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芡實(shí)的功效與作用_芡實(shí)的食用禁忌

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芡實(shí)的功效與作用_芡實(shí)的食用禁忌

  芡實(shí)其具有“補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明”等作用,此外芡實(shí)還有哪些功效呢?食用芡實(shí)有哪些禁忌?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下芡實(shí)的知識,希望可以幫到大家哦。

  芡實(shí)的功效和作用

  芡實(shí)性味甘、澀、平。歸脾、腎經(jīng)。有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用于夢遺滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。

  1、補(bǔ)脾止泄

  主治腰膝痹痛,遺精,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉等病癥。

  2、防癌抗癌

  芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡蘿卜素濃度。實(shí)驗(yàn)證明,血清胡蘿卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降,大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會。

  3、防止衰老

  芡實(shí)含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質(zhì),保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分。芡實(shí)制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。

  芡實(shí)的食用禁忌

  1.適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;

  2.芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用,便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。

  芡實(shí)的食譜

  淮山芡實(shí)扁豆排骨湯

  材料:可選用淮山15克,芡實(shí)15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,

  北芪12克,白術(shù)10克,豬排骨200克。

  制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,芡實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈,然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi),用中火煲1個半小時,調(diào)味即可。

  功效:此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用,對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

  淮山芡實(shí)薏米湯

  材料:每次可選用淮山15克,芡實(shí)15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術(shù)10克,豬排骨200克。

  制法:如上。

  功效:健脾醒胃、去濕抗疲勞,對脾虛濕重、精神不振者宜。

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