綠豆的功效及不適宜人群
綠豆又被叫做青小豆,在中國已經(jīng)有2000多年的歷史。從古至今,不少的醫(yī)學名著皆記載著,綠豆的功效與作用包括了消腫通氣、清熱解毒、排毒養(yǎng)顏等。下面就由學習啦小編為大家介紹下綠豆的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
綠豆的功效和作用
1、清暑益氣
夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多,水液損失很大,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2、解毒
綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內(nèi)。如果是有機磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒或吃錯藥等情況,在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理,能幫助排出一部分的毒性;如果是經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人,也應經(jīng)要常常食用綠豆來解毒保健。
3、排毒美容
綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常食用綠豆能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進機體的正常代謝。有皮膚癢、痘痘粉刺、痱子等肌膚問題的朋友,可以吃綠豆幫助美容哦。
綠豆的不適宜人群
1、寒涼體質(zhì)的人
食用綠豆能預防中暑,治療食物中毒等,對熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質(zhì)者,不適合吃,不然吃了綠豆反而會加重四肢冰涼乏力、腰腿冷痛癥狀,甚至會導致腹瀉,氣血停滯引起的關節(jié)肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起慢性胃炎等問題。
2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人
老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人不適宜多吃綠豆,因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉淀物。但是,這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應,從而降低藥效,所以正在服用各類藥物的人不適合吃綠豆。
3、女性朋友不要過量食用綠豆
用綠豆熬成綠豆湯,不能過量食用。一般人過量喝綠豆湯,可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病;而女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。
綠豆的功效及不適宜人群
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