雪蓮果的功效和作用
雪蓮果的功效和作用
雪蓮果是一種新型高檔次藥用水果。雪蓮果屬地下水果,富含20多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質(zhì)。果實外觀像紅薯,果肉粘稠、多汁而晶瑩剔透,口味鮮美,不輸北方的雪梨!下面就由學習啦小編為大家介紹下雪蓮果的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
雪蓮果的功效
雪蓮果外國名叫“阿貢”,天生嬌貴,因生長在地下,俗稱“地下水果”。天山雪蓮果是野生植物,無需化肥和農(nóng)藥,屬純天然綠色保健食品。它含有大量水溶性纖維,較高的果寡糖和20種人體必須的氨基酸,還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質(zhì),屬低熱量食品,具有清涼退火、清血解毒的功效,生吃可祛除青春痘、便秘,消炎利尿,清肝解毒,養(yǎng)顏美容,適合糖尿病人和減肥者食用。
除寒,壯陽,調(diào)經(jīng),止血。 治陽萎,腰膝軟弱,婦女崩帶,月經(jīng)不調(diào),風濕性關節(jié)炎,外傷出血。
?、佟陡虉@小識》:除冷痰,助陽道。②《綱目拾遺》:治-切寒癥。又,陳海曙云:治痘不起發(fā)及悶瘄悶痘,用一瓣入煎藥中。 ③《四川中藥志》:除寒痰水飲,壯陽,補血,溫暖子宮。 治男子陽痿,女子月經(jīng)不調(diào)及崩帶。④《新疆中草藥手冊》:通經(jīng)活血,強筋骨,促進子宮收縮。治風濕性關節(jié)炎,婦女小腹冷痛,閉經(jīng),胎衣不下,麻疹不透,肺寒咳嗽,陽萎。 ⑤《云南中草藥》:調(diào)經(jīng),止血,治月經(jīng)不調(diào),雪盲,牙痛,外傷出血。
雪蓮果的作用:
雪蓮煎劑、乙醇提取物、總黃酮、總生物堿有顯著的抗炎作用,有降壓作用;注射液、總黃酮有較強的鎮(zhèn)痛作用;煎劑有免疫與抗氧化作用,對小鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的抑制作用,對子宮有興奮作用,且可終止妊娠;煎劑可增強心臟收縮力,增加心輸出量,但對心率無明顯影響,而總生物堿則對心臟有抑制作用,使心肌收縮力減弱,心率減慢;煎劑、總生物堿對腸有抑制作用,并能明顯對抗腸肌強直性痙攣。
雪蓮果的營養(yǎng)價值:
雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%,其含量是所有植物中最高的,還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn),每天服用3-6g的果寡糖,3周之內(nèi),人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收,因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有:①進消化,調(diào)理胃腸道;②是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑,產(chǎn)生雙歧因子;③調(diào)理血液,清除高血脂,有效地控制膽固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;⑥提高免疫力。
需要注意的是,雪蓮果含有一種化學成分,即單寧,又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后,暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用,單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。為了防止變色,可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色。
雪蓮果的吃法:
最簡單的即生吃,從土里采摘雪蓮果出來后,只要把表面的泥洗去,再除外皮,便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天,更能增加甜度,凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。此外,若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來食用,便成一道佳肴,也是不錯的烹調(diào)方式,雪蓮銀耳湯、冰糖雪蓮紅棗羹也是很好的飯后甜品。