梨的功效與作用及副作用

　　梨子具有養(yǎng)肺的作用：吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。下面就由學習啦小編為大家介紹下梨的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　梨的功效和作用

　　梨果的功效作用：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

　　梨果皮的功效作用：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰清熱、解毒。

　　梨籽的功效作用：含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

　　梨是治病的良藥。中醫(yī)認為梨性甘，微酸，寒。梨能生津，能解渴。梨的功效與作用主要有養(yǎng)陰清熱、潤肺生津、清熱解毒、降火退熱、利尿滋腎等，實為果中之上品。梨的果、花、葉、根、皮均可入藥，一般以雪梨作藥用。

　　梨肉中含有大量果酸，如檸檬水、蘋果酸等，還含有葡萄糖、果糖等。這令梨肉口感甘甜爽口，有生津潤澤、止咳化痰、利尿通便等功效。而梨則是治療肺病的佳品。

　　梨的嫩葉中含鈣、磷、鉀等微量元素，老葉則含鎂、氮，它們都具有排毒的功效，能夠治療腹瀉、嘔吐等。梨皮中含有豐富的維生素和各種果酸，還含有鞣質(zhì)酸，有止血、收斂之功，如有皮膚瘙癢、便血、流鼻血等病癥，可以配伍梨皮治療。

　　梨的副作用

　　飯后吃梨有助于分泌胃酸，有助消化、提升食欲的作用,雖然梨的功效與作用，但梨不能吃太多，不然容易傷脾。此外，吃梨的禁忌還有如下幾點：

　　梨性寒涼，一次不宜吃得過多。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的女性朋友不可多吃梨，而且最好將梨煮著食用，以免濕寒癥狀變重。

　　吃梨時不宜喝熱水、吃油膩食物。否則易導致腹瀉。

　　梨有很好的利尿功效，如果夜尿多的人就應(yīng)該少吃梨。

　　梨富含果酸，胃有毛病的人不可多食。

　　梨不宜與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

　　梨的養(yǎng)生食譜：雪梨蛋奶羹

　　食材：鴨梨100克，雞蛋10克，鮮奶200毫升，冰糖適量。

　　做法：1、鴨梨削去皮，切掉核，切成薄薄的片;

　　2、將牛奶倒入鍋中，加梨與冰糖，開小火，冰糖溶化后晾涼備用;

　　3、雞蛋打散倒入牛奶鍋中攪勻，盛入盤中，撇去浮沫;

　　4、將盤子放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘即可。