蟲(chóng)草花煲雞湯還可以放什么食材

蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止咳化痰的功效。下面小編準(zhǔn)備了蟲(chóng)草花煲雞湯食譜，希望對(duì)您有幫助！

蟲(chóng)草花煲雞湯食譜

　　蟲(chóng)草花煲湯

　　工具/原料

　　烏雞500克，蟲(chóng)草花300克，黨參適量，姜適量，枸杞適量。

　　蟲(chóng)草煲湯烏雞

　　1.烏雞洗凈斬件，蟲(chóng)草花洗凈浸泡，黨參，杞子元肉洗凈泡10分鐘。

　　2.把所有材料倒入砂鍋，除蟲(chóng)草花外，加適量清水大火煲開(kāi)。

　　3.煲開(kāi)后，繼續(xù)大火煲20分鐘，蓋子別蓋實(shí)。

　　4.把蟲(chóng)草花連水倒入大火煲。煲開(kāi)后轉(zhuǎn)下火燉1小時(shí)。

　　5.煲好后加適量鹽調(diào)味即可。

　　注意事項(xiàng)

　　蟲(chóng)草花，只是人工提取物單獨(dú)種植的，只是食用菌類(lèi)。因此不含蟲(chóng)草其他成分，比如蟲(chóng)草酸，蟲(chóng)草多糖等等，所以不能擁有蟲(chóng)草其他比如補(bǔ)腎、保肝、抗癌、養(yǎng)肺等效用，醫(yī)學(xué)上僅證明對(duì)抗腫瘤有一定功效，且功效遠(yuǎn)不及冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草的功效主要取決于蟲(chóng)草的大小，尤其是蟲(chóng)草的產(chǎn)地影響最大。臨床醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的功效最佳的蟲(chóng)草來(lái)自于西藏那曲以及青海玉樹(shù)這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。國(guó)內(nèi)這兩個(gè)產(chǎn)地的典型代表品牌是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和北京同仁堂，福臨門(mén)的價(jià)格更為實(shí)惠一些。

　　蟲(chóng)草花雞湯

　　簡(jiǎn)介

　　蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，l對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)...(展開(kāi))

　　食材

　　主料雞500g 輔料蟲(chóng)草花適量鹽適量紅棗適量枸杞適量核桃肉適量

　　步驟

　　1.雞，蟲(chóng)草花，紅棗，枸杞，核桃。

　　2.雞斬件，配料洗干凈。

　　3.把所有材料放入燉盆里。

　　4.加入適量清水，放入鍋里，蓋上蓋子(沒(méi)有蓋子，就放個(gè)碟子蓋上)

　　5.大火燉20分鐘，再小火燉2小時(shí)。

　　6.熄火后再燜多十分鐘，加入適量的鹽。

　　蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)

　　蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。

　　蟲(chóng)草花的菌種來(lái)源于蛹蟲(chóng)草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲(chóng)草作冬蟲(chóng)夏草的代用品使用。測(cè)定結(jié)果顯示，人工培植的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲(chóng)夏草、蛹蟲(chóng)草的含量相似。蟲(chóng)草花也與它們有許多相似的地方。

　　蟲(chóng)草花中蟲(chóng)草素的含量為0.536克，而野生的蟲(chóng)草中蟲(chóng)草素的含量為0.006克;蟲(chóng)草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑。

　　蟲(chóng)草素的作用機(jī)理，是對(duì)小鼠腫瘤細(xì)胞系細(xì)胞的增殖有很強(qiáng)的抑制作用，蟲(chóng)草素可滲入到RNA中，在細(xì)胞內(nèi)可磷酸化為3ˊ--ATP，因而勢(shì)必導(dǎo)致mRNA吸收和成熟障礙，影響蛋白質(zhì)的合成，從而達(dá)到抑制腫瘤的作用。

　　蟲(chóng)草素對(duì)人的鼻、咽癌(KD)細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。臨床上使用蟲(chóng)草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。
　　蟲(chóng)草花的適用人群

　　1.腦力勞動(dòng)者，亞健康人群。

　　2.易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低。

　　3.腰膝酸痛、腎功能差。

　　4.面部色斑、晦暗。

　　5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。

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