川明參的功效與作用_川明參的食用方法(2)
川明參的功效與作用_川明參的食用方法
川明參的貯藏方法
1、干品川明參置陰涼干燥處，防潮、防蛀。
2、川明參長(zhǎng)期貯藏可裝袋放在冰箱保鮮室內(nèi)。
3、川明參參鮮品貯藏需用食品保鮮袋放在冰箱冷凍室，可保鮮三個(gè)月以上。
川明參的形態(tài)特征
多年生草本，高30-150厘米。根頸細(xì)長(zhǎng)，埋于土中;根圓柱形，長(zhǎng)7-30厘米，徑0.6-1.5厘米，通常不分枝，頂部稍細(xì)，有橫向環(huán)紋突起，稍粗糙，其余表面細(xì)致平坦，黃白色至黃棕色，斷面白色，富淀粉質(zhì)，味甜。莖直立，單一或數(shù)莖，圓柱形，徑2.5-5毫米，多分枝，有縱長(zhǎng)細(xì)條紋輕微突起，上部粉綠色，基部帶紫紅色?；~多數(shù)，呈蓮座狀，具長(zhǎng)柄，葉柄長(zhǎng)6-18厘米，基部有寬闊葉鞘抱莖，葉鞘帶紫色，邊緣膜質(zhì);葉片輪廓闊三角狀卵形，長(zhǎng)6-20厘米，寬4-14厘米，三出式二至三回羽狀分裂，一回羽片3-4對(duì)，下部羽片具長(zhǎng)柄，向上柄漸短至無(wú)柄，長(zhǎng)卵形，二回羽片1-2對(duì)，羽片短柄或無(wú)柄，卵形，末回裂片卵形或長(zhǎng)卵形，先端漸尖，基部楔形或圓形，不規(guī)則的2-3裂或呈鋸齒狀分裂，長(zhǎng)2-3厘米，寬0.6-2厘米，上表面綠色，下表面粉綠色，光滑無(wú)毛;莖上部葉很少，具長(zhǎng)柄，二回羽狀分裂，葉片小;至頂端葉更小，無(wú)柄，葉片3裂，裂片線形，細(xì)小。復(fù)傘形花序多分枝，花序梗粗壯，傘形花序直徑3-10厘米，無(wú)總苞片或僅有1-2片，線形，薄膜質(zhì)，傘輻4-8，不等長(zhǎng)，長(zhǎng)0.5-8厘米;小總苞片無(wú)或有1-3片，線形，長(zhǎng)約4毫米，寬約0.3毫米，膜質(zhì);花瓣長(zhǎng)橢圓形，小舌片細(xì)長(zhǎng)內(nèi)曲，暗紫紅色、淺紫色或白色，中脈顯著;萼齒顯著，狹長(zhǎng)三角形或線形，花柱長(zhǎng)，為花柱基的2-2.5倍，向下彎曲。分生果卵形或長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)5-7毫米，寬2-4毫米，暗褐色，背腹扁壓，背棱和中棱線形突起，側(cè)棱稍寬并增厚;棱槽內(nèi)有油管2-3，合生面油管4-6;胚乳腹面平直?；ㄆ?-5月，果期5-6月。
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