白瓜的功效與作用
其實可能很多人可能都知道白瓜，不過因為它本身具有太多的名字啦，所以大家反而不知道白瓜是什么了，白瓜本身其實還能做很多的家常菜呢!下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下白瓜的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
白瓜的功效和作用
1、利尿。對于因排尿困難而引起水腫的病人，將白瓜做為治療的輔助食物，可以使癥狀得以緩和。對腎炎浮腫者有消腫作用。此外，它亦是糖尿病和高血壓病人的理想食物。然而，體寒者、平日中尿頻者不適合食用。
2、減肥。白瓜不含脂肪，是低熱量食物，并且其包含的葫蘆巴堿可以增進(jìn)人體新陳代謝，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止機(jī)體里的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，并且可以將肥胖者多余脂肪消耗掉，長時間食用，可以使肥胖者的體重降低。所以，白瓜是肥胖者的理想食物。
3、清熱解暑。白瓜是天然的暑熱克星。白瓜湯是清熱解暑、降血壓、降血脂的最好飲料。
4、美容。白瓜里包含亞油酸、油酸，及可以抑制身體內(nèi)黑色素沉積的活性物質(zhì)，都是較好的潤膚美容成份。
白瓜的做法
(一)熊貓果盤
主料：白瓜、李子、馬奶葡萄
做法：1、白瓜去皮后切掉一片，為了方便食用切成小塊。
2、李子切成熊貓的眼睛和耳朵，馬奶葡萄對半切開，然后切兩刀變成竹葉，取少許白瓜壓出眼珠白色亮光。
3、所有配件組合好擺在盤子里即可。
(二)火腿腸炒白瓜片
主料：白瓜、火腿腸
輔料：油、鹽、味精、蒜片、花椒粉
做法：1、白瓜一個，清洗干凈，火腿半根備好。
2、白瓜切菱形片，火腿腸切菱形片，蒜切片備用。
3、炒鍋放油燒熱，放入蒜片炒出香味，放入白瓜片和火腿片繼續(xù)翻炒。
4、加花椒粉、鹽調(diào)味，炒至白瓜片變色成熟即可。
5、加適量味精出鍋裝盤。
(三)咸蛋白瓜湯
主料：白瓜、肉片、咸蛋
輔料：鹽、油、姜、蔥花
做法：1、咸蛋打開后蛋白備用，蛋黃分成兩或三塊。
2、肉片加入油，鹽，姜等漬一下備用。
3、鍋中燒水，肉片冷水下鍋，煮開后把血沫撇掉，然后下蛋黃一起煮，轉(zhuǎn)小火。
4、在煮湯的時候，我們處理白瓜，洗凈，對半切開后取瓢棄之，然后切成約3CM厚的片狀。
5、湯煮了約有10分鐘左右至肉片出味，即可下白瓜，再煮約5-8分鐘。
6、下咸蛋白，如果不夠咸可適量再加一點鹽，最后撒蔥花即可。
白瓜食用宜忌
【別名】生瓜、越瓜、梢瓜、菜瓜。
【性味】性寒，味甘。
【歸經(jīng)】歸胃、大腸經(jīng)。
【功效】清熱，利尿，解渴，除煩。
宜：夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱部舒時宜食;熱病口干煩渴，小便不利者宜食。
忌：白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生白瓜。
白瓜的藥用價值
白瓜為大眾經(jīng)常食用的蔬菜，有非常高的藥用價值.，白瓜的營養(yǎng)成分：每100克白瓜中含有蛋白質(zhì)0.9克，糖2.9克，熱量62·7千焦，鈣24毫克，磷1l毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0。02毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.03毫克，尼克酸0.2毫克，維生素 白瓜的功效：白瓜性味甘、寒，有利小便、解熱毒的作用，可治煩熱口渴，小便不利等癥。
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