白糯米粥的功效與作用
糯米我們經(jīng)常食用,以其味道鮮美、入口糯滑而深受人們喜愛,糯米不但是日常佳肴,也是滋補的佳品,男女老少都可食用,很多人其實并不了解糯米的功效與作用。下面就由學習啦小編為大家介紹下白糯米粥的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
白糯米粥的功效和作用
1、糯米粥具滋補的作用
糯米粥可補血養(yǎng)脾,是具滋補作用的佳品,體質(zhì)虛弱的人可經(jīng)常飲用糯米粥提高自身體力。
2、糯米粥具緩解脾胃虛寒的功效
胃寒的人會經(jīng)常感到反胃、食欲不振,而且容易疲勞、心悸氣短,而飲用糯米粥可緩解這種癥狀。
3、糯米粥具緩解妊娠期間腹部墜脹的功效
妊娠期間如果感到腹部墜脹,可喝點糯米粥,幾天后就會感到癥狀緩解。
4、糯米粥具緩解尿頻的功效
糯米收斂作用,尿頻、盜汗的人,可喝糯米粥進行食療,一段時間之后,尿頻癥狀就可緩解。
白糯米粥的營養(yǎng)價值
中醫(yī)認為,糯米性味甘、溫,入脾、胃、肺經(jīng),有補中益氣,固表止汗之功,適用于脾胃虛弱,久瀉,便溏食少,表虛自汗等。《本草綱目》言其“暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發(fā)痘瘡”。《本草綱目拾遺》言其“止消渴”。《名醫(yī)別錄》言其“溫中,令人多熱,大便堅”。本品補益脾肺,固表止汗療效甚佳,《飲食辨錄》言“糯米粥,功專補肺,治肺虛熱咳,惟其補肺,故又能固表,肺主皮毛也。肺虛表熱,漏汗不止,最宜”。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
糯米搭配宜忌
【食物相克】
【糯米+蘋果】糯米中磷等礦物質(zhì)與蘋果中的果酸結(jié)合,產(chǎn)生不易消化的物質(zhì),易導致惡心、嘔吐、腹疼。
【糯米+酒】同食會容易讓人酒醉難醒。
【食物相宜】
【糯米+蜂蜜】補中益氣、健脾消食、補虛養(yǎng)顏、美容養(yǎng)顏。
【糯米+紅棗】健脾益氣,適用于體虛氣弱、心悸失眠者。
【糯米+蓮子】益氣和胃、補脾養(yǎng)肺,強健骨骼和牙齒。
【糯米+蓮藕】健脾止瀉、清熱生津,涼血散瘀、益氣養(yǎng)生。
【糯米+銀耳】滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、嫩膚美容。
【糯米+山藥】補益脾胃、斂汗止渴、益氣補腎。
【糯米+百合】補氣養(yǎng)血,消疲健身。
白糯米粥的食用禁忌
1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;
2.糯米年糕無論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對于體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
3.糯米食品宜加熱后食用且不宜一次食用過多。
4、本品性極柔粘,難以消化,故脾胃虛弱者不宜多食。
5、《本草綱目》言“糯性粘滯難化,小兒、病人、最宜忌之”。
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