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黑芝麻糊的功效、作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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黑芝麻糊的功效、作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  黑芝麻糊是中國(guó)的傳統(tǒng)美食,相信很少人會(huì)輕易拒絕黑芝麻糊的美味,而且黑芝麻糊的功效與作用很多,制作方法也十分簡(jiǎn)單,所以很多人喜歡將黑芝麻糊當(dāng)成是早餐或是飯后甜點(diǎn)。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下黑芝麻糊的相關(guān)知識(shí),希望可以幫到大家哦。

  黑芝麻糊的功效和作用

  關(guān)于黑芝麻糊的功效,最為明顯的可謂是黑發(fā)了,若是頭發(fā)不夠黑亮,則食用黑芝麻糊能夠幫助你很好的解決這個(gè)問(wèn)題。黑芝麻還有養(yǎng)顏保健的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,并有潤(rùn)五臟,強(qiáng)筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養(yǎng)顏,富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。

  黑芝麻糊不但味道極佳,而且具有很好的醫(yī)療作用。中醫(yī)認(rèn)為,芝麻味甘、性溫,有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會(huì)滑溜、少皺紋,還會(huì)令膚色紅潤(rùn)白凈。更可以治便秘。婦女食用更佳!

  不僅僅如此,黑芝麻糊也算是減肥佳品,因?yàn)楹芏嗳藭?huì)利用節(jié)食來(lái)減肥,但是利用節(jié)食來(lái)減肥的人,由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠,皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖,即使吃多了也不會(huì)發(fā)胖。因而在節(jié)食減肥的同時(shí),若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。

  黑芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、黑芝麻糊中的維生素E尤其豐富,在護(hù)膚美膚中能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用,可與維生素C起協(xié)同作用,保護(hù)皮膚的健康,能夠使皮膚恢復(fù)彈性、柔嫩有光澤。

  2、黑芝麻糊中的含有的鐵元素是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分,非常適合體質(zhì)虛弱或者是老年人和幼兒作為日常保健食品食用。

  3、黑芝麻中含有強(qiáng)力抗衰老物質(zhì)芝麻酚,B族維生素含量也十分豐富。

  4、黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用。

  5、每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,制成黑芝麻糊有所損耗,但是仍然是高于雞蛋和牛奶的,黑芝麻糊是補(bǔ)鈣的佳品。

  6、黑芝麻糊中含有油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含有芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、車前糖、芝麻糖等。以上這些營(yíng)養(yǎng)素有抗衰老、治療產(chǎn)婦貧血、補(bǔ)充胎兒大腦營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)的作用。

  食用黑芝麻糊的注意事項(xiàng)

  1、黑芝麻的補(bǔ)益作用顯著,是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效,研究表明,黑芝麻中的維生素E也非常豐富,可使面色光澤,延緩衰老。但是,忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻糊。

  2、黑芝麻糊中含有豐富的油脂,可用于防治老年血虧津少的大便燥結(jié),與蜂蜜同用更具緩瀉作用,但不宜用于脾虛的患者。

  3、陰虛火旺者,即經(jīng)常上火,手心,足心發(fā)熱,臉色潮紅的人,最好不要多吃黑芝麻糊,否則會(huì)加重這些癥狀。

  4、芝麻與雞肉食物相克。雞肉與芝麻同食,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡,所以吃黑芝麻糊的時(shí)候最好不要搭配雞肉食品一同食用。

  5、慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻糊,否則會(huì)加重腹瀉等腸胃不適的癥狀。

  6、根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),雖然黑芝麻有一定的補(bǔ)腎益精的作用,但是男子陽(yáng)痿、遺精者不適宜食用黑芝麻糊。

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