不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 健康知識(shí) > 食材知識(shí) > 炒艾葉的功效和作用_炒艾葉的藥用價(jià)值

炒艾葉的功效和作用_炒艾葉的藥用價(jià)值

時(shí)間: 冠墩784 分享

炒艾葉的功效和作用_炒艾葉的藥用價(jià)值

  艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜,以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。使用艾葉一般要經(jīng)過(guò)炮制,比如烘干、炒制。炒艾葉的功效有什么呢?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下炒艾葉的功效和作用以及炒艾葉的藥用價(jià)值,希望對(duì)大家有幫助。

  炒艾葉的功效與作用

  艾葉多皺縮、破碎,有短柄。完整葉片展平后呈卵狀橢圓形,羽狀深裂,裂片橢圓狀披針形,邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒;上表面灰綠色或深黃綠色,有稀疏的柔毛及腺點(diǎn);下表面密生灰白色絨毛。質(zhì)柔軟。氣清香,味苦。

  艾葉能夠散寒止痛,溫經(jīng)止血。用于少腹冷痛,經(jīng)寒不調(diào),宮冷不孕,吐血,衄血,崩漏經(jīng)多,妊娠下血;外治皮膚瘙癢。醋艾炭溫經(jīng)止血。用于虛寒性出血。艾葉可以使用新鮮的,也可以炮制以后使用。炒艾葉上表面呈深黃綠色至棕綠色,下表面呈灰綠色至黃綠色,有的具有焦香氣,味苦。

  炒艾葉可以分為清炒和炭炒兩種。清炒是將經(jīng)過(guò)篩選以后的中間品艾葉,置入已加溫至150度左右的鐵鍋,快速翻動(dòng)炒至微臭焦斑,去除冷卻,在篩子上篩去灰屑。

  炭炒是將艾葉炒成艾炭以便更好地使用,有更多的用途。將挑選后的中間品艾葉,置已加溫至150度左右的鐵鍋,快速翻動(dòng)炒至焦黑色取出噴灑清炒少許(燒燃)冷卻后經(jīng)目篩去灰屑。炒成的艾葉炭大部分為皺縮和破碎的葉片,黑褐色至黑色,質(zhì)脆易碎,具焦香氣,味苦。 外用適量,供灸治或熏洗用。

  炒艾葉的藥用價(jià)值

  艾草,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油,產(chǎn)生奇特的芳香,可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻,凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上常以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。中醫(yī)針灸里面的灸法,把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。

  《本草綱目》記載:“艾以葉入藥,性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效,亦常用于針灸“。故又被稱為“醫(yī)草”,臺(tái)灣正流行的“藥草浴”,大多就是選用艾草。

  艾草苦燥辛散,由于有理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛的功效,成為婦科要藥。用治脘腹冷痛,經(jīng)寒不調(diào),宮冷不孕等證,如艾附暖宮丸。炒炭止血,可用治虛寒性月經(jīng)過(guò)多,崩漏帶下,妊娠胎漏,如膠艾湯。本品搗絨,制成艾條、艾柱,外灸能散寒止痛,溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬,祛濕止癢。

  關(guān)于艾葉的性能,《本草》載:“艾葉能灸百病。”《本草從新》說(shuō):“艾葉苦辛,生溫,熟熱,純陽(yáng)之性,能回垂絕之陽(yáng),通十二經(jīng),走三陰,理氣血,逐寒濕,暖子宮,……以之灸火,能透諸經(jīng)而除百病。”說(shuō)明用艾葉作施灸材料,有通經(jīng)活絡(luò),祛除陰寒,消腫散結(jié),回陽(yáng)救逆等作用。

  艾葉還可以預(yù)防瘟疫,這種用法已有幾千年的歷史,中草藥可以就地取材,且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物,它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用,對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡(jiǎn)便易行的防疫法。

  所以炒艾葉能夠理氣血,逐寒濕;溫經(jīng),止血,安胎。治心腹冷痛,泄瀉轉(zhuǎn)筋,久痢,吐衄,下血,月經(jīng)不調(diào),崩漏,帶下,胎動(dòng)不安,癰瘍,疥癬,具有很高的藥用價(jià)值。

  炒艾葉的食療方法

  一、艾葉餃子

  材料:艾葉300克,切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。

  做法:

  1、將以上材料拌勻,用鹽、味精調(diào)味成餡。

  2、、用面皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可 。

  作用:增進(jìn)食欲。

  二、艾葉煎雞蛋

  做法:艾葉洗凈后剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。

  作用:令人開(kāi)胃。

  三、艾葉肉圓

  做法:把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然后用常法加工成肉圓或肉餅?;蛑蟆⒒蚣?、或蒸均可。

  作用:暖胃。

  四、艾葉水糕

  做法:取艾葉、粘米、糯米、沙糖各適量。先將艾葉陰干,然后與粘米或糯米一起浸泡2小時(shí),用打漿機(jī)磨成米漿;沙糖煮溶與米漿煮成糊狀,入銅盆蒸60分鐘,冷卻后切件。

  五、艾葉蒜湯

  做法:大蒜50克,生荷葉20克,生艾葉20克,生側(cè)柏葉20克鮮生地20克,將各種材料混合一起搗成泥,以水煎服,可平逆氣、止血。

  六、艾葉紅糖水

  做法:生姜5片,大棗5枚,艾葉15克,紅糖適量,水煎服。

  作用:用于痛經(jīng)。

  七、姜艾雞蛋

  做法:生姜15克,艾葉10克,雞蛋2個(gè),加水適量煮熟后,蛋去殼放入再煮,飲汁吃蛋。

  作用:用于月經(jīng)過(guò)多。

  八、母雞艾葉湯

  做法:老母雞一只,艾葉15克。將老母雞洗凈,切塊,同艾葉一起煮湯,分2~3次食用。月經(jīng)期連服2~3劑。

  作用:補(bǔ)氣攝血,健脾寧心;適用于體虛不能攝血,心悸怔仲,失眼多夢(mèng),小腹冷痛等。

  九、艾葉餅子

  做法:將五月艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味,吃后齒頰留香

  作用:有美容功能,是客家婦女坐月子必吃的點(diǎn)心,還可治感冒。

  炒艾葉有副作用嗎

  艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史,中草藥可以就地取材,且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物,它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用,對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。

  艾葉的用途非常的廣泛,是非常有價(jià)值的一種草藥。但是艾葉也有一定的副作用。

  艾葉所含揮發(fā)油對(duì)皮膚有輕度刺激作用,引起發(fā)熱潮紅,口服能刺激胃腸道分泌,口服干艾葉3-5g可增進(jìn)食欲,但大劑量可引起胃腸道急性炎癥,產(chǎn)生大量惡心嘔吐,若大量吸收后可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)過(guò)度興奮,出現(xiàn)譫妄、驚厥及肝損害等。由于神經(jīng)反射性的變化,以及血管壁本身受損,可招致子宮充血、出血,妊娠時(shí)甚至流產(chǎn)。

  而且艾草雖好,但不宜長(zhǎng)期食用,在潮濕的春季,7-8天吃1次即可。因其性味辛溫,風(fēng)熱感冒患者不宜食用,以防“火上加油”。

  炒艾葉怎么治經(jīng)痛

  這里給大家推薦一個(gè)艾葉治經(jīng)痛的做法——“艾姜煮蛋”,簡(jiǎn)單方便,女性朋友們可以經(jīng)常做來(lái)吃哦。

  到中藥店買(mǎi)一點(diǎn)兒艾葉、干姜,到商店買(mǎi)來(lái)雞蛋、紅糖。每次的比例是:艾葉10克、干姜15克、雞蛋2個(gè)、紅糖適量。做起來(lái)非常簡(jiǎn)單,將干姜切片,和洗凈的艾葉、雞蛋一同放進(jìn)鍋里,加適量清水,先用文火把雞蛋煮熟。然后,把煮熟的雞蛋剝殼,再放進(jìn)鍋里藥汁中煮10分鐘,加進(jìn)紅糖。一道熱氣騰騰、火力十足的“艾姜煮蛋”就大功告成了,吃蛋喝汁,美味可口,但功效完全相當(dāng)于苦口的中藥。這道藥膳來(lái)源于古代名方中的艾姜湯,其中艾葉能暖氣血而溫經(jīng)脈,專治女性氣血寒滯、腹中冷痛;干姜能去臟腑之沉寒,最擅治下焦虛寒、胃部冷痛;而在艾姜湯中加入雞蛋和紅糖,則能補(bǔ)血活血、扶正祛邪。


猜你感興趣:

1.艾葉的功效與作用

2.艾葉煮水的功效與作用

3.艾葉煮水的功效和作用

4.艾草的藥用價(jià)值及功效

5.艾草的藥用價(jià)值及其功效

6.艾草的藥用價(jià)值與食用方法

7.艾草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用功效

8.中藥艾草的食用方法

熱門(mén)文章

774380