紅薯南瓜粥的功效和作用有哪些
南瓜粥的營養(yǎng)價值非常豐富，所以功效也特別多樣，除了養(yǎng)胃之外，南瓜中的膳食纖維還能有效幫助降脂降糖。食用南瓜粥不僅能果腹，還能達到多種食療效果。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了紅薯南瓜粥的功效和作用，希望大家能夠喜歡。
紅薯南瓜粥的功效和作用
作為一種營養(yǎng)美味的常見養(yǎng)生粥，南瓜粥的功效與作用非常多。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘。此外，南瓜還有利尿、美容等作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究則表示，南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜，促進潰瘍面愈合，加強胃腸蠕動，從而幫助食物消化。
南瓜具有一定的妨礙功效，食用南瓜粥能能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。對于寶寶來說，南瓜粥是很好的輔食，因為南瓜粥富含豐富的鋅元素，能促進寶寶成長發(fā)育，讓寶寶快高長大。
紅薯南瓜粥的營養(yǎng)價值
南瓜粥色澤金黃，賣相極好，除此之外，它還有很豐富的“內(nèi)在美”。南瓜粥的營養(yǎng)價值非常高，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等對人體有益的營養(yǎng)元素。每100克含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰 分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。南瓜熬粥食用不僅能很好地保證這些營養(yǎng)成分不流失，還有助于人體吸收。
南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降，因此南瓜粥對于糖尿病人來說也是健康營養(yǎng)的美食之一。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜中含有的礦質(zhì)元素有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。可見，南瓜粥不僅香甜可口，還具有很高的食療價值，多吃還可以預(yù)防一些疾病哦!
紅薯南瓜粥的注意事項
1、南瓜也有可能成為過敏原，所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。以上人群在選擇食材的時候需格外謹(jǐn)慎。
3、熬煮南瓜粥的時候不可加紅薯一起吃，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
4、熬煮南瓜粥的時候同樣也不可以加紅棗，紅棗和南瓜一起吃會破壞維生素C，另外也會加重消化不良的癥狀。
5、吃南瓜粥的時候注意不要吃魚，也不宜吃菠菜，南瓜與這兩者相沖，同食會對身體不利。
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