枇杷的功效和作用_枇杷的營養(yǎng)價(jià)值及食用禁忌(2)
枇杷的食用方法
1、枇杷汁
材料：枇杷100克。
做法：將枇杷洗凈去皮，去掉核，放入榨汁機(jī)中榨汁飲用即可。
2、枇杷銀耳羹
材料：枇杷80克，銀耳20克，枸杞10克，紅棗5顆。
做法：
?、賹㈣凌巳テぃ谐尚K;銀耳用涼水泡開，撕成小片;紅棗和枸杞洗凈。
?、谠阱佒屑尤脒m量的清水并放入銀耳，用大火煮開，然后改用文火煨2個(gè)小時(shí)。
③將枇杷加入鍋中再煲10分鐘后關(guān)火即可。吃的時(shí)候可調(diào)入適量的蜂蜜。
3、枇杷百合銀耳湯
材料：鮮枇杷80克，百合20克，銀耳1朵，冰糖適量。
做法：
①將枇杷洗凈去皮，切成小粒;銀耳用涼水泡開，撕成小片。
?、谠阱佒屑尤脒m量的清水煮開，放入百合、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘，加入枇杷在煨15分鐘即可。
4、枇杷粥
材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖適量。
做法：
用水煮冰糖，隨后放入淘干凈的粳米，煮至粥熟時(shí)加入已剝好的枇杷肉，煮10分鐘即可。
枇杷怎么保存
在炎熱的夏天里面，我們經(jīng)?？梢猿缘叫迈r的水果，但是炎熱的天氣也出現(xiàn)了這樣的一些問題，那就是水果不耐保存，枇杷果就是最好的例子。什么?直接放進(jìn)冰箱就可以了?NONONO!這樣的做法行不通，因?yàn)楸淅锩孢^多的水汽，從而使得枇杷變黑變質(zhì)的，真的是可惜了那么好的水果。那么問題來了，枇杷果應(yīng)該怎么保存呢?讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家支支招吧。
果子一定要連著毛毛的短果柄一起，不然要不了多久就會(huì)爛掉?？梢詥蝹€(gè)用剪刀在短柄靠近果子的地方剪開，就能夠縮小存放空間了，但一定不能擠壓。受擠壓過的果子要盡快吃掉，不然受傷的地方容易發(fā)黑。
枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水汽過多而變黑，所以枇杷果還是儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方，另外在如果把枇杷浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色哦。
枇杷果怎么選購
1、茸毛完整、果粉保存完好的，就說明它在運(yùn)輸過程中沒受什么損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營養(yǎng)成分含量也比較高。
2、顏色越深的枇杷，說明其成熟度越好，口感也更甜，風(fēng)味濃郁;而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
3、盡量選擇那些不大不小的果實(shí)，這種的口感營養(yǎng)是最好的，太大的話有可能被用了膨大劑，太小的話說明那棵樹上枇杷果太多，營養(yǎng)會(huì)相對(duì)差一些的。
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