野生葛根的功效和作用有哪些
野生葛根的功效和作用有哪些
葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國(guó)南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下野生葛根的功效和作用，希望對(duì)大家有幫助。
野生葛根的功效
1、葛根素能夠明顯地降低血糖
對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，疾病的最大危害是長(zhǎng)期高血糖導(dǎo)致慢性并發(fā)癥，例如腎衰、心腦血管疾病、神經(jīng)病變等疾病。
因此每個(gè)需降血糖的病人都很急切。
葛根當(dāng)中所包含的黃酮類化合物還能夠降血糖血脂作用，進(jìn)而降低血清里的膽固醇和油三酯。
所以將葛根用于治療高血脂、高血糖等病癥，都會(huì)有顯著的效果。
2、葛根對(duì)高血脂形成的冠狀動(dòng)脈硬化有效
葛根可以改善冠狀動(dòng)脈硬化，葛根總黃酮能降低心肌耗氧量，增加氧供應(yīng)，這樣可以擴(kuò)張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血的流量和腦血流量;
通過(guò)改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
葛根性甘辛涼，歸脾胃經(jīng)
3、升陽(yáng)止瀉作用
葛根性甘辛涼，歸脾胃經(jīng)。能止渴止瀉輕清升散，使機(jī)體正氣上升，用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。
4、解酒作用
葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睪丸組織脂質(zhì)過(guò)氧化損害。
葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對(duì)大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對(duì)酒精的吸收，促進(jìn)血液中酒精的代謝和排泄。
5、葛根可有效防止脂肪肝
葛根可提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。
6、治便秘的作用
葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘。 90%婦女反映葛根、葛根粉、木瓜葛根茶治療便秘效果特好。
7、突出的養(yǎng)顏功效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
8、葛根有效祛痘
臉上痘痘增生，每天取二湯勺葛粉，放入器皿中，先用微量水調(diào)均勻到無(wú)顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩余的用沸開水?dāng)嚢枰院蠓?，約10-15天就可以消除，令膚色變得純凈透明。
9、對(duì)內(nèi)分泌引起的色斑、毛孔粗大等有特別明顯的改善
經(jīng)常食用葛根可以令全身皮膚變得細(xì)膩、滋潤(rùn)、有光澤;
經(jīng)常食用葛根可以令全身皮膚變得細(xì)膩、滋潤(rùn)、有光澤
原先的黃褐斑減退、消失;
內(nèi)分泌失調(diào)引起的尿頻癥狀減輕消失;青春痘明顯消退，皮膚彈性增加、毛孔粗大狀況明顯改善;月經(jīng)不調(diào)得到改善。
野生葛根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡
消除水腫。
提高免疫力。
調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
2、有發(fā)表解肌，升陽(yáng)透疹，解熱生津之功效
調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力
用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱，頭項(xiàng)痛強(qiáng)，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。
調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
3、葛具有防癌抗癌和雌激素樣作用
可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
4、豐胸
促使乳腺及腺泡發(fā)育增大。
葛根異黃酮能模擬內(nèi)分泌誘導(dǎo)素，并對(duì)乳腺、腺泡這些靶細(xì)胞進(jìn)行有效作用，促使其新陳代謝的速度加快。
葛根粉的食用方法
傳統(tǒng)泡法
加一小包野葛根粉放入碗中，加少量涼開水?dāng)嚢杈鶆?，成為漿狀，然后一邊攪拌一邊沖入95度以上的沸水，攪拌均勻就好了。
如果開水不夠熱，泡出的顏色偏淡或者偏白，可視個(gè)人口味添加佐料如白糖、食鹽。即可食用，亦可加入牛奶入冰箱冷藏后食用，苦味更佳，(配以蜂蜜是最佳)。
個(gè)性泡法
倒一小碗溫水(溫度高點(diǎn)低點(diǎn)都沒啥關(guān)系)，再放入兩勺野葛根粉，攪拌讓其均勻溶解，然后放入微波爐中高火轉(zhuǎn)一分半鐘，出來(lái)就是一碗透明均勻可口的野葛根粉膠了。
豐胸吃法
每日3次，每一小包，堅(jiān)持服用1個(gè)月。之后可作為滋補(bǔ)調(diào)理品隨意食用。
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，養(yǎng)顏抗衰，滋潤(rùn)肌膚——每日一次或隔日一次，長(zhǎng)期食用。
美容吃法
臉上痘痘增生，每日取野葛根粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無(wú)顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩余的用沸開水?dāng)嚢璩赏该骱隣罘?，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無(wú)瑕。
醒酒吃法
飲酒前依食用方法服用野葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過(guò)量飲酒對(duì)人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用野葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
桂花葛粉羹
桂花糖5克，葛根50克。
先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。
此羹甘甜潤(rùn)口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發(fā)表的功效，適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
葛根粉粥
葛粉200克，粟米300克。
用清水浸粟米一晚，第二天濺出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。
此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，時(shí)舉陽(yáng)氣的功效，適用于防治心腦血管病癥。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。
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