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蓮子銀耳湯的功效和作用

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  蓮子銀耳都是我們?nèi)粘I钪斜容^滋補的食物,那么對于蓮子銀耳湯的功效你和作用了解多少呢?下面是小編為大家精心整理的喝蓮子銀耳湯的好處,僅供參考。

  蓮子銀耳湯的功效與作用

  1、銀耳性質(zhì)平和,味甘、淡,無毒,具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神,強心健腦等用處,有“滋陰補腎,潤肺止咳。和胃益氣之功”,是“潤肺滋陰要品”。養(yǎng)生學家尤甚認為其滋陰潤肺的用處可與燕窩媲美。因其物美價廉,故每一個人都能享受,并且不分四時。

  2、銀耳中內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物品及糖類。銀耳蛋白質(zhì)中內(nèi)含17種氨基酸,身體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能帶給。銀耳還內(nèi)含多種礦物品,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30。4毫克。此外,銀耳中還內(nèi)含海藻糖。多縮戊糖、甘露糖醇等糖類,營養(yǎng)價值很高。

  3、銀耳滋潤而不膩滯,對陰虛火旺不受參茸溫補的病者是一種很好的補品,常作為年老體弱,久病、多病之人的持續(xù)健康品。古人認為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥,用于治理肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病,也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經(jīng)不調(diào),以及動脈硬化、高血壓等癥。

  蓮子銀耳湯的做法

  原材料:銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

  制作方法

  1。提前2個鐘頭將蓮子用清水泡上。

  2。提前1個鐘頭將紅棗用清水泡上,泡好之后用刀將紅棗切成小塊,裝到容器中后用。

  3。按湯的多少預備適量的冰糖。

  4。在鍋中注入適量的水,倒入銀耳和冰糖,用大火燒開,然后改用小火慢燉。

  5。銀耳慢燉1個鐘頭后倒入蓮子和紅棗。

  6。紅棗、蓮子、銀耳一齊再用小火慢燉1個鐘頭,最后勾入一點兒薄芡方可。

  蓮子銀耳湯的營養(yǎng)價值

  銀耳每百克含蛋白質(zhì)5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,熱量341千卡,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30.4毫克。此外,還內(nèi)含多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成份。

  結(jié)語:通過小編上文對于蓮子銀耳湯的功效以及它的制作方法的介紹,我們能夠清楚的了解到它的相關的操作步驟,而且經(jīng)常飲用對于身體是非常有益的。


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