黑茶功效和作用

　　黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下黑茶的功效和作用，希望對(duì)大家有幫助。

　　黑茶的功效和作用

　　其主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久負(fù)盛名，是發(fā)效茶，屬于堿性類(lèi)，可以放幾十年的，時(shí)間放的越久越值錢(qián)!口感當(dāng)然很好啦，因?yàn)槭菍儆诤诓桀?lèi)的，沒(méi)有綠茶的苦澀，作為清腸消脂刮油水還行，用來(lái)減肥就不會(huì)有很大作用，還具有美容、治療皮膚性疾病(能防止皮膚上黑色素的沉淀)、提神醒腦、促進(jìn)消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂。

　　黑茶清熱利尿 代表：普洱、舊六安 特性：性質(zhì)溫潤(rùn) 好處：清腎火、解肥膩和消滯，例如當(dāng)吃得多月餅的時(shí)候要來(lái)消滯去肥就再合適不過(guò)了，老少咸宜。

　　黑茶中含有多種有利于人體健康的有效成分，中國(guó)西北民眾素有“寧有三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，這個(gè)茶就是黑茶。我們也實(shí)地作過(guò)調(diào)查，牧民們反映，一天不喝黑茶肚子就脹，三天不喝黑茶人全身無(wú)力，就象病了一場(chǎng)一樣。牧民們把煮過(guò)的茶渣給馬吃，馬也要精神得多。我們還注意到這么一個(gè)現(xiàn)象，有些游牧民族放牧逐草而居，整個(gè)冬天根本沒(méi)有蔬菜和水果，人體需要的植物性維生素完全取自于茶葉，一個(gè)冬天下來(lái)，人也健健康康。

　　黑茶的食用指南

　　1、熬煮

　　在唐朝之前，茶都是用于熬煮后飲用的，其功能成份才氣被人體充實(shí)吸取。從唐朝起頭，茶才盛行沖泡飲用，到宋朝期間到達(dá)鼎盛。

　　茶在順應(yīng)社會(huì)需求的同時(shí)，演繹出很多茶文化或有關(guān)茶的趣事，把茶從等同于藥物的一蒔植物漸漸過(guò)渡到品其噴鼻、悟之理、怡其韻的虛實(shí)把玩圣物。外洋飲用正統(tǒng)的“中國(guó)茶”肯定是用熬煮的方式，俗稱(chēng)“烹茶”這也是“茶”傳到外洋留下的印跡。

　　在藏區(qū)，因?yàn)閻毫拥奶烊磺闆r和人體必需的要求，千百年來(lái)一向連結(jié)著陳腐的吃茶品茗風(fēng)俗，即先把茶熬煮過(guò)再飲用，不但口感神韻更佳，顛末熬煮后的黑茶，其對(duì)人體的各項(xiàng)保健功效就更為凸起，只能令別的沖泡飲用類(lèi)的茶感受到“火候欠佳”。

　　黑茶的熬煮其實(shí)很簡(jiǎn)略，待水溫加熱到開(kāi)，放入適量黑茶(此時(shí)勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。

　　因?yàn)楹诓璧年?、醇特點(diǎn)，發(fā)起將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時(shí)，其味更醇噴鼻，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵歷程更充實(shí)，保健感化代價(jià)和口感更佳、更光滑，湯色也更美麗透紅。

　　2、飲用方法

　　黑茶類(lèi)的制作過(guò)程一般注重發(fā)酵或后發(fā)酵，有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡，條件準(zhǔn)許下可煮茶。