艾草根煲老母雞的功效和作用
艾草根煲老母雞有很好的滋補(bǔ)功效作用,很多人想問,具體是哪些好處呢?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下艾草根煲雞的功效和作用,希望對大家有幫助。
艾草根煲老母雞的功效和作用
1.艾草根用治脘腹冷痛,經(jīng)寒不調(diào),宮冷不孕等證,如艾附暖宮丸。
2.艾草根煮水泡腳或者小孩用來擦拭身體起到去濕預(yù)付皮膚病等。
3.又搗末和干姜末為丸,一服三十丸,飯壓,日再服,治一切冷氣,鬼邪毒氣,最去惡氣。
4.《本草綱目》:艾草根生則微苦太辛,熟則微辛太苦,生溫熟熱,純陽也。艾草根可以取太陽真火,可以回垂絕元陽。服之則走三陰,而逐一切寒濕,轉(zhuǎn)肅殺之氣為融和。艾草根炙之則透諸經(jīng),而治百種病邪,起沉疴之人為康泰,其功亦大矣。老人丹田氣弱,臍腹畏冷者,以熟艾入布袋兜其臍腹,妙不可言。寒濕腳氣人亦宜以此夾入襪內(nèi)。
艾草根煲老母雞的相關(guān)信息
艾草煲雞湯是客家人的傳統(tǒng)滋補(bǔ)湯,它有極好的 滋補(bǔ)功效。據(jù)說,梅州當(dāng)?shù)嘏栽谧伦悠陂g必喝艾草煲雞湯。其實(shí),它不僅非常適合產(chǎn)后虛弱的婦女,對于男性來說,也同樣具有滋補(bǔ)、暖胃的作用。
艾草煲雞湯可以調(diào)經(jīng),補(bǔ)血,祛風(fēng)暖胃、清熱解毒,又可以平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳。對痛經(jīng),月經(jīng)不調(diào),宮寒,安胎有一定的療效。因老母雞去風(fēng)效果好,故煲艾草湯一般選用它。這款湯除了滋補(bǔ)功效外,味道也非常吸引人,草木的清香,結(jié)合雞肉的甘醇,喝起來非常舒服暖胃。
在對艾葉煲雞湯做法認(rèn)識后,制作艾葉煲雞湯的時(shí)候,可以按照以上方法進(jìn)行,這樣的雞湯是女性不錯(cuò)之選,女性在月經(jīng)前,都是可以選擇它,在改善女性痛經(jīng)問題上,效果非常不錯(cuò),因此對這樣湯選擇,都是可以放心進(jìn)行的。
艾葉煲老母雞湯的做法
主料:艾草乾70克,老母雞1隻大約1500克左右。
調(diào)料:鹽適量,生薑10克。
做法:
1、將老母雞放血宰殺,拔毛、去內(nèi)臟,然后洗凈、切成大塊。
2、把生薑洗凈(不要去皮),再拍扁。
3、瓦鍋洗凈,放進(jìn)老母雞、艾梗、生薑;加入清水。
4、先用猛火燒開,煮約5分鐘后,轉(zhuǎn)換成小火煮,以水面有滾沸為度,約煮1.5~2小時(shí)即可。
5、調(diào)入適量的精鹽即可飲用。
提醒:挑選艾草乾時(shí),根莖越粗越老的越好,聞起來越香越好,多些艾葉更好,聞起比較香的為上品。艾根、艾梗的功效比艾葉好很多,所以煲湯一般用艾根或艾梗。
猜你感興趣:
5.艾葉能治什么病