決明子的功效和作用

　　決明子是什么，它在我們的生活中扮演著怎樣的一個角色，本篇文章將為大家介紹決明子的功效和作用，希望可以幫助到大家。

　　決明子的基本介紹

　　決明子為豆科一年生草本植物決明或小決明的干燥成熟種子。秋、冬季采收成熟果實,曬干,打下種子,除去雜質(zhì)。植株生于村邊、路旁和曠野等處。分布于長江以南各省區(qū)。全世界熱帶地方均有。 安徽、廣西、四川、浙江、廣東等省，南北各地均有栽培。

　　決明子的功效與作用

　　決明子，味咸苦，性涼;歸肝、膽、腎經(jīng)。祛風(fēng)清熱，解毒利濕。主風(fēng)熱感冒，流感，急性結(jié)膜炎，濕熱黃疸，急慢性腎炎，帶下，瘰疬，瘡癰癤腫，乳腺炎。

　　1.明目

　　用于目赤腫痛、羞明多淚、青盲內(nèi)障等癥。緩解目赤腫痛，羞明多淚等癥，系肝火上擾，或風(fēng)熱等癥。

　　2.防止青盲內(nèi)障

　　青盲內(nèi)障，多由肝腎不足所引起。決明子清肝而明目，常與補(bǔ)養(yǎng)肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲內(nèi)障。

　　3.平喘、利膽、保肝、降壓

　　所含大黃素、大黃酸對人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用。

　　4.降血壓

　　現(xiàn)代臨床用決明子治療高脂血癥，決明子水煎或制成片劑服用。

　　5.強(qiáng)心

　　所含大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強(qiáng)心作用。

　　6.潤腸通便

　　決明子的營養(yǎng)價值

　　決明子除含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含甾體化合物、大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。決明子素具有a-羥基，可與金屬素合成絡(luò)合物，對金屬元素吸收有很大影響。另外，民間常用決明子炒黃末，代茶飲，有預(yù)防和治療疾病的保健功能。

　　決明子的食用方法

　　可以配伍其他食材制作成湯、茶和各種飲品。

　　決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長期服用可引起腸道病變或引起難治性便秘。

　　決明子的選購

　　以顆粒飽滿、色綠棕者為佳。顆粒不飽滿，發(fā)霉、變質(zhì)等不宜購買。

　　決明子的存儲

　　置于通風(fēng)干燥處。