柑橘的功效和作用

　　橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一，下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于柑橘的功效和作用的部分內(nèi)容，希望可以幫助到大家。

　　柑桔的功效與作用

　　1、橘皮用藥，以陳者為佳，故又名陳皮。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陳皮性味辛、苦、溫，具有理氣健胃、燥濕化痰之功。明代醫(yī)藥大師李時(shí)珍指出：“橘皮苦能瀉燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。”古代名醫(yī)李東垣曾說：“夫人以脾胃為主，而治病以調(diào)氣為先，如欲調(diào)氣健脾者，橘皮之功居首焉。”因此，陳皮在中醫(yī)臨床調(diào)理脾胃或在配制中成藥中被廣泛應(yīng)用。

　　2、橘皮中所含揮發(fā)油的藥用功能：能增強(qiáng)心臟的收縮力，但大劑量則有抑制作用;能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用;能降低毛細(xì)血管通透性，具有維生素P的作用;能擴(kuò)張支氣管，具有平喘作用;有刺激性，能促使消化液分泌與排除腸內(nèi)積氣。

　　3、橘紅：其性較燥烈，具有祛痰化濕之功。橘紅的采集方法，取鮮橘皮，用刀削下外層紅色部分，曬干即可。

　　4、橘絡(luò)：為橘瓤上的筋膜。內(nèi)含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性與密度;減少血管壁脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血;預(yù)防高血壓患者發(fā)生腦出血、糖尿病病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血;凡平時(shí)有出血傾向的人，尤其是有動(dòng)脈血管硬化的中老年人，食用橘絡(luò)更有裨益。據(jù)此，請(qǐng)君吃橘子時(shí)，盡量不要撕掉橘絡(luò)，而是將其與橘瓤一同吃下為佳。

　　5、柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，臨床主治：壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經(jīng)痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。

　　由此可見，柑橘不僅是一種食物，也是一樣很好的藥物。柑橘的藥用功效正在被越來越多的人所認(rèn)可。

　　吃柑橘的注意事項(xiàng)

　　柑橘是柑橘類水果中的重要家庭成員，當(dāng)然也是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾?。那么你知道食用柑橘有哪些注意事?xiàng)?

　　柑橘含有葉紅質(zhì)，如果攝入過多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚如雙手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣出現(xiàn)黃染，酷似“黃膽型肝炎”，所不同的只有眼白不黃、大小便顏色正常。這種特殊的病在醫(yī)學(xué)上稱為“胡蘿卜素血癥”或叫“葉紅質(zhì)血癥”，亦有稱為“皮膚黃橙病”的。引起的原因是由于一次大量食用柑橘后，血液內(nèi)胡蘿卜素明顯增多，肝臟來不及把多余的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，皮膚內(nèi)的胡蘿卜素含量也就明顯增多之故。

　　柑橘若與蘿卜同食，易誘發(fā)甲狀腺腫大。據(jù)國(guó)外專家臨床發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜被攝食后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的硫氰酸。此時(shí)，人體若同時(shí)攝入含大量植物色素的水果柑橘，它所含的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解后，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。

　　此外，吃柑橘前后1小時(shí)內(nèi)千萬不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)一遇到柑橘的果酸即會(huì)凝固沉淀，影響消化吸收;飯前或空腹時(shí)不要吃柑橘，因?yàn)殚僮又挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的黏膜，對(duì)胃部健康不利。

　　柑橘有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是食多不好。尤其是食用柑橘的注意事項(xiàng)要多多記牢，以免給自己帶來不必要的麻煩。

　　多吃柑橘有哪些好處呢

　　一：多吃柑橘好處多，不僅可以預(yù)防酒精肝，還可以降低患動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。日本果樹研究所的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：每天吃1個(gè)以下柑橘的人，比每天吃3~4個(gè)柑橘的人，患酒精肝的幾率要高出將近一倍。這主要是因?yàn)椴《拘愿窝?、酒精性肝炎以及肝硬化等患者的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對(duì)保護(hù)肝臟有益。

　　二：柑橘中所含的天然果膠，能降低血液中的膽固醇，強(qiáng)化皮膚，幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防妊娠紋，柑橘中的葉酸含量也很豐富，可以幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防貧血、促進(jìn)胎兒發(fā)育。柑橘的口味酸酸甜甜的，很多準(zhǔn)媽媽都喜歡，尤其是在早孕反應(yīng)時(shí)，柑橘的味道還有緩解孕吐的作用。

　　三：柑橘具有生津止渴、消去內(nèi)火、順氣、止渴、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，柑橘既是上等果品，又是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲癥、皮膚角化、 吐胃寒等病癥，并具有明顯的美容抗衰老的神奇功能。

　　四：橘子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)。而橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，含有一定量的維生素P，有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等癥。就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

　　五：橘子果肉味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但因共屬性寒之果品，故脾胃虛弱者不宜多食。橘子的食療方劑不勝枚舉，如損傷津液引起口唇干渴時(shí)，可以多飲一些橘子汁，既可補(bǔ)充水分，又能增加營(yíng)養(yǎng)。此外，根子還有治療胃寒嘔吐、氣滯食積、消化不良等癥的效果。