波菜的功效和作用

　　蔬菜已經(jīng)是現(xiàn)在人飲食必不可少的一部分了，它們的營(yíng)養(yǎng)豐富，功效廣泛，這也是人們喜愛(ài)它們的原因。菠菜就是其中的一種，對(duì)于菠菜的功效與作用，你了解多少呢?它能促進(jìn)新陳代謝嗎?一起來(lái)了解一下吧。

　　菠菜的功效與作用

　　1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

　　2.提高免疫力

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，它在進(jìn)入人體之后，就會(huì)立馬變成維生素A，能夠起到保護(hù)視力的作用，同時(shí)還能夠起到預(yù)防疾病的作用，對(duì)于兒童的發(fā)育能夠起到促進(jìn)的作用。

　　3.保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　4.促進(jìn)人體新陳代謝

　　菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　5.延緩衰老

　　通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，菠菜的提取物能夠起到抗衰老的作用，同時(shí)還可以提升人體的活力，如果用菠菜汁洗臉，堅(jiān)持一段時(shí)間，還可以起到清潔面部皮膚的作用呢，能夠減少皺紋，讓皮膚更加光潔哦。

　　菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。

　　菠菜葉中含有鉻和一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。

　　菠菜的存儲(chǔ)

　　我們?cè)诒４娌げ说臅r(shí)候，只需要在它的葉子上，稍微撒上一些水，然后用紙將它包起來(lái)，這里用的紙最好是超市里的紙哦，然后將它裝到保鮮袋里，接著將它放到冰箱里進(jìn)行冷凍存放，記住要進(jìn)行豎直擺放哦。

　　高血壓能吃菠菜嗎

　　菠菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，它是特別適用于兒童和病人的飲食。菠菜中含有大量的胡蘿卜素，也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來(lái)源。此外，它含有的核黃素、維生素C、鈣質(zhì)和鎂質(zhì)都超過(guò)每日建議攝取量的10%。其性偏涼，具有涼血止血的功效，對(duì)高血壓有一定的輔助治療價(jià)值。

　　因此高血壓患者是可以食用菠菜的，不過(guò)吃什么都要有個(gè)度，一次性不要吃太多哦，適量就好。而且高血壓患者食用菠菜還有很多的好處呢。

　　高血壓吃菠菜的好處

　　1、不貧血

　　菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時(shí)的好食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤(rùn)、光彩照人，可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。

　　2、體質(zhì)強(qiáng)

　　菠菜中含有可觀的蛋白質(zhì)，可讓身體精力更加旺盛。

　　3、皮膚好

　　菠菜中含有一種維生素，即維生素K。在很多的水果和蔬菜中是不具備這種維生素的，它的作用是能夠讓人的皮膚更加有光澤，頭發(fā)也更加光亮，這是多種維生素共同作用的結(jié)果哦。

　　4、排毒

　　菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。

　　5、穩(wěn)定情緒

　　菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助高血壓病人從焦躁不安的狀態(tài)中走出，趕走緊張情緒，改善憂(yōu)郁的心情。

　　6、保護(hù)視力

　　我們知道缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。對(duì)常用電腦的人應(yīng)該是有不小的幫助。

　　注意事項(xiàng)

　　1、菠菜味甘，性涼，入腸、胃經(jīng)，具有養(yǎng)血止血，斂陰潤(rùn)燥，清熱除煩，生津止渴，養(yǎng)肝明目，寬腸胃，通便秘等功效。適用於壞血病、便血、消渴引飲、大小便澀滯、胃腸積熱、痔瘡等病癥人體日常生活中攝入的蛋白質(zhì)充足，則生長(zhǎng)發(fā)育快，氣血旺盛，精力充沛。而頭發(fā)的烏亮、雙眼的神采、面容的光澤、皮膚的白凈，則依賴(lài)日常膳食攝入足量的維生素a、b、c、k。胡蘿卜素經(jīng)由人體攝取後，會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素a，而維生素a可以保護(hù)上皮組織和眼睛。菠菜中維生素b1、b2的含量超過(guò)大部分的蔬菜，維生素b1約為空心菜的五倍，維生素b2則為八倍。

　　2、菠菜含鐵量高，很多人認(rèn)為它是補(bǔ)鐵佳品，其實(shí)人體對(duì)食入鐵的吸收及利用，不取決于食物中鐵之含量，而是取決于鐵的存在形式，只要能在腸道中溶解的鐵，才能供人體吸收利用。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，相信大家對(duì)于菠菜的功效與營(yíng)養(yǎng)都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)了，經(jīng)常食用菠菜對(duì)于皮膚和身體的健康都是非常有好處的。