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紫蘇的功效與作用

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紫蘇的功效與作用

  紫蘇,為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香,葉片多皺縮卷曲,完整者展平后呈卵圓形,以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于紫蘇的功效與作用,供大家參考!

  紫蘇的功效

  紫蘇,日本人多用于料理,尤其在吃生魚(yú)片時(shí)是必不可少的陪伴物,在中國(guó)少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。種子也稱(chēng)蘇子,有鎮(zhèn)咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱(chēng)蘇子油,長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。

  紫蘇的作用

  1、緩解海鮮過(guò)敏癥狀

  中魚(yú)蝦蟹的毒后以單味紫蘇煎服,或配合生姜同用,可解魚(yú)蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛。若食用不新鮮的海鮮食物產(chǎn)生過(guò)敏癥狀,可以生吃幾片紫蘇葉,可以快速減輕瘙癢癥狀。因此烹飪水產(chǎn)時(shí)放一點(diǎn)兒紫蘇,不僅可取其酷烈辛香去腥提鮮的效用,還有助健康。

  2、御寒治感冒

  春季的氣候乍暖還寒,最容易感冒了。紫蘇有散寒、緩解感冒癥狀的功效,受寒感冒的時(shí)候,用紫蘇葉泡水或與生姜煮水熱飲,可以驅(qū)寒,對(duì)咳嗽也有改善效果。

  3、除蚊叮蟲(chóng)咬的紅腫

  泡澡的時(shí)候在熱水中加一點(diǎn)紫蘇葉,還能消除蚊蟲(chóng)咬傷的紅腫。

  4、清熱解暑

  到了夏天,我們又可以利用紫蘇清熱毒的功效為我們解暑。將紫蘇葉洗凈瀝干水,放入杯內(nèi)用開(kāi)水沖泡,放入白糖即為清涼紫蘇飲,還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用。

  紫蘇的醫(yī)用價(jià)值

  紫蘇既能發(fā)汗散寒以解表邪,又能行氣寬中、解郁止嘔,故對(duì)風(fēng)寒表癥而兼見(jiàn)胸悶嘔吐癥狀的,使用本品,很是適宜;或無(wú)表癥而有氣滯不暢癥狀的,也可用于宣通。如配藿香、陳皮則解表和中,配半夏、厚樸則解郁寬胸。

  用于感冒風(fēng)寒:紫蘇能散表寒,發(fā)汗力較強(qiáng),用于風(fēng)寒表癥,見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。

  用于胸悶、嘔惡等癥:紫蘇用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無(wú)表癥,均可應(yīng)用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應(yīng)用。

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