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紫薯的功效與作用

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  紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于紫薯的功效與作用,供大家參考!

  紫薯的功效與作用

  減肥作用

  紫薯的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖,反而可起到減肥作用。

  保護(hù)精子的作用

  紫薯中含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還可保護(hù)精子免受損傷。

  對(duì)心血管病作用

  花色甙有減少心血管病作用,在體外實(shí)驗(yàn)中,花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而這兩種物質(zhì)是引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的主要原因。

  美容養(yǎng)顏

  國(guó)外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘軟,吃在嘴里,甜在心頭。它既可作主食,又可當(dāng)蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法眾多,一經(jīng)巧手烹飪,也能成為席上佳肴。

  降低高血壓作用

  美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),每天吃兩次紫薯可以降低高血壓,其作用與燕麥相當(dāng),而且不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。 新研究中,18名體重超標(biāo)或肥胖的高血壓患者每天分兩次吃6~8根紫薯,連續(xù)吃一個(gè)月。紫薯只用微波爐帶皮烤熟,吃的時(shí)候也連皮一起吃下。結(jié)果發(fā)現(xiàn),參試患者舒張壓平均下降了4.3%,收縮壓平均下降了3.5%。大多數(shù)參試者服用降壓藥后,血壓還會(huì)有所下降。研究期間,沒(méi)有一位參試者體重增加。

  紫薯的栽培技術(shù)

  育苗選種

  渝紫的薯塊呈紡綞形,也象胡蘿卜,一串5-6個(gè)。首先是要選好種子,準(zhǔn)備育種的渝紫在地上要多養(yǎng)幾天,使得薯塊成熟,挖起來(lái)后在太陽(yáng)下曬二天,使得種子干燥,并殺滅病菌,不要分個(gè)拉開并成串貯藏,減少薯塊的創(chuàng)傷,一般使用地窖式保溫保暖技術(shù),保證種薯貯藏質(zhì)量。

  在2月中旬溫度達(dá)到15度左右時(shí),可以出窖育苗,先做好苗床,將種子橫放連接排在苗床上,行間距5公分左右,蓋上細(xì)土,用噴霧器將土噴濕,蓋好地膜,覆蓋天膜,保濕保溫,到芽苗長(zhǎng)到20公分以上時(shí),就可以剪插到大田里去。

  施基肥

  一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥40~50擔(dān),氮、磷、鉀、復(fù)合肥35~50公斤,有機(jī)肥全部耕前撒施,復(fù)合肥起壟時(shí)作包心肥。

  田間管理

  作壟后趁土濕潤(rùn),打一次除草劑,防止雜草生長(zhǎng),中耕2~3次,結(jié)合中耕培土扶壟,紫番薯怕漬水,一定要及時(shí)排除。干旱嚴(yán)重時(shí),有條件的要及時(shí)抗旱。

  紫番薯翻滕打亂了養(yǎng)分輸送,一般要減產(chǎn)30%,只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時(shí)不要打亂方向,仍放回原處。由于紫番薯滕蔓生長(zhǎng)力旺盛,節(jié)間不定根較多,提滕是提高紫番薯產(chǎn)量的關(guān)健。

  收獲貯藏

  作種紫番薯要求在10月中、下旬收獲,對(duì)鮮食型紫番薯延遲到11月上旬,必須在打霜前一定收完。

  貯藏前要清理薯窖,鏟除表土與消毒;入窖前紫番薯先曬1~2天,使傷口愈合;貯藏期間,前期注意通風(fēng)降濕,后期注意保溫保濕。

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