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牡丹蝦的營養(yǎng)價值有哪些

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  牡丹蝦以生食為主,蝦肉肥碩,極富彈性,鮮爽無比,甘甜濃郁,余味悠長。那么,牡丹蝦的營養(yǎng)價值有哪些呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

  牡丹蝦的營養(yǎng)價值:

  牡丹蝦是做刺身的絕佳美味,深受加拿大西部華人歡迎,稱為“溫哥華蝦”“BC蝦”,足見其代表性。牡丹蝦價格不菲,屬于高檔海蝦,在日、韓、臺灣等地享有盛名。

  牡丹蝦含有豐富的蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值很高,同時含有豐富的礦物質(zhì)如鈣、碘、磷、鐵等。對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)分析,牡丹蝦可食部分蛋白質(zhì)占20.3%左右。

  牡丹蝦菜譜的做法:

  1.新鮮的對蝦剝?nèi)ノr殼,從蝦尾把腸線拽出。

  2.用刀在蝦背上均勻片三刀,不要切斷,讓蝦片在腹部相連。

  3.可以從中間先片一刀,然后兩邊再各片一刀。4.把四片蝦肉切的厚度均勻一些。5.把片好花刀的蝦肉放入水中漂洗干凈。

  6.撈出瀝水,加適量的姜汁、鹽、雞精、淀粉上漿。

  7.鍋中加水燒開,放入一小勺花雕酒,把漿好的蝦仁放入汆熟。

  8.汆熟的蝦肉片自動收縮如同花瓣一般。

  9.荷蘭豆用刀切成花葉形,放入鹽開水燙熟。

  10.和蝦球一起擺入盤中。

  11.鍋中放入少許水,加入適量的鹽和雞精調(diào)味,再加入少量的水淀粉勾薄芡淋在蝦球上。清淡鮮美的牡丹蝦球就做好了。

牡丹蝦的營養(yǎng)價值有哪些

牡丹蝦以生食為主,蝦肉肥碩,極富彈性,鮮爽無比,甘甜濃郁,余味悠長。那么,牡丹蝦的營養(yǎng)價值有哪些呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。 牡丹蝦的營養(yǎng)價值: 牡丹蝦是做刺身的絕佳美味,深受加拿大西部華人歡迎,稱為
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