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河蝦的功效與作用

時(shí)間: 再裔672 分享

  河蝦(又稱青河蝦、青蝦,學(xué)名叫日本沼蝦)是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。它肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品。那么,河蝦的功效與作用有哪些呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

  河蝦的功效與作用:

  蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

  1、蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

  2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

  3、蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

  4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

  河蝦的營養(yǎng)食療作用:

  淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng)。

  蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

  適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

  河蝦的的推薦做法:

  香酥蝦球的制作方法

  主料:河蝦200克

  輔料:油適量、鹽適量、蔬之鮮適量、胡椒粉適量、雞蛋1只、面包糖適量

  做法:

  1、河蝦洗凈。

  2、蝦去殼,去沙線。

  3、剝好的蝦先切校洪,再剁成蝦泥。

  4、加適量鹽,蔬之鮮,胡椒粉。

  5、雞蛋打成蛋液淋在蝦泥上,充分抓勻。

  6、把蝦泥搓成等大的小圓球,放入鋪好面包糠的盤子里,細(xì)細(xì)的裹上面包糠。

  7、裹滿面包糠的蝦球半成品。

  8、鍋里油燒熱后轉(zhuǎn)小火,放入蝦球炸至浮起,呈金黃色。炸的過程中用筷子輕輕攪動(dòng)蝦球,讓蝦球顏色均勻漂亮。

  9、香酥美味的蝦球新鮮登場啦!醮上自己喜歡的調(diào)料開動(dòng)吧。

  蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

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