枸杞的功效與作用

　　枸杞又名杞子、茨果子、明目子、狗奶子等，枸杞是我國大部分地區(qū)都有的蔓生灌木，是一種純天然野生無公害營養(yǎng)豐富的保健品。那么，枸杞的功效與作用有哪些呢?下面，學習啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　枸杞的作用：

　　1.擬膽堿樣作用 枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應。甜菜堿無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。

　　2. 抗脂肪肝的作用 寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標)。枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應體的作用。

　　枸杞的功效:

　　它味苦甘，性涼，具有護膚養(yǎng)顏、延年益壽、補虛益精、養(yǎng)肝明目的功效，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，并對于視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。

　　可以預防治療糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、癌癥等多種疾病。現(xiàn)代藥理學研究也發(fā)現(xiàn)，它含有豐富的甜菜堿、維生素C以及多種氨基酸等營養(yǎng)成分，是國際公認的養(yǎng)生補食極品。 枸杞可以用于泡酒，很多酒通過枸杞子泡出來，更有酒香。

　　在我們生活中經(jīng)常用于做菜譜，可以在鴨肉湯中加入枸杞子，再加入老酒，香味十足，營養(yǎng)豐富。常吃枸杞可以美容，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白祛斑的作用。

　　枸杞的功效： 補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

　　枸杞的其他用法：

　　一、泡酒 枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。

　　二、煲湯、燉肉 煲湯、燉肉時加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補的作用。

　　三、直接嚼服 把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數(shù)分鐘或用微波爐烘烤數(shù)秒(時間不要長，以免烤焦)，每日早晚直接嚼服

　　四、煮粥或蒸米飯 在煮粥或蒸米飯是，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常獨特。

　　五、泡水 將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。

　　枸杞的食用方法：

　　1.燉肉時，出鍋前10分鐘放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。

　　2.枸杞在做菜、煲湯時均可適量使用，有食補之功。 最后專家提醒大家，最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

　　3.早晚各取20-30粒嚼食，長期食用，養(yǎng)顏明目，延年益壽。

　　4.取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。

　　5.煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補腎，滋肝活血，老人最宜。