百合干的功效和作用
百合干的功效和作用
百合干可食可藥,對人體的功效和作用是很多的,具體有哪些好處呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下百合干的功效和作用,歡迎大家閱讀。
百合干的功效和作用
潤肺止咳,清心安神,補(bǔ)中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。治肺癆久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多夢,煩燥不安,心痛,喉痹,胃陰不足之胃痛,二便不利,浮腫,癰腫瘡毒,腳氣,產(chǎn)后出血,腹脹,身痛。
1、輔助療養(yǎng)
百合在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。
2、清火養(yǎng)陰
百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯,可清火養(yǎng)陰。
3、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質(zhì),具有潤燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
4、寧心安神
百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
5、解渴潤燥
支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋補(bǔ)治病
百合有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功,特別是對病后體弱,神經(jīng)衰弱等病大有裨益。
7、美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
8、防癌抗癌
百合含多種生物堿,對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用,能升高血細(xì)胞,對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機(jī)體的體液免疫能力,因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
百合干的營養(yǎng)價值
每100克百合干含蛋白質(zhì)3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,還原糖3.0克,蔗糖10.39克,果膠5.6克,另外還含有秋水仙堿、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價值。百合干性微寒、味甘,有潤肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥,對醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明,百合干有升高白細(xì)胞的作用,因此對多種癌癥都有較好的療效。風(fēng)寒外感者忌用。
百合的食譜介紹
百合粥
材料:粳米100克,百合(干)50克,白砂糖100克。
做法
1.鮮百合(或干百合30克)洗凈、去皮,或是將干百合磨成粉,備用。
2.粳米淘洗干凈,入鍋內(nèi),加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥將成。
3.加入百合或干百合粉,繼續(xù)煮至粥成,再加入糖調(diào)勻,待糖溶化即可。
蓮子百合
材料:蓮子、百合各60克,銀耳28克,冰糖240克。
做法
1、蓮子、百合、銀耳均加工洗凈,加冷水泡軟。
2、再加清水640克,放冰糖,入籠蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2劑。
紅棗百合蒸南瓜
軟糯甜嫩的紅棗百合蒸南瓜口感滑嫩,有效幫助月子中的媽媽補(bǔ)充營養(yǎng),恢復(fù)身體。
用料:南瓜半個、百合2個、金絲棗8個、白糖一勺。
做法
1、金絲棗用清水泡軟。
2、百合洗凈,將褐色部分去掉,備用。
3、南瓜去皮去瓤切厚片,用模具可出形狀,擺到盤中備用。
4、在南瓜上均勻地撒上紅棗、百合、白糖(或冰糖末)。
5、將盤子放入蒸鍋,大火蒸開,小火繼續(xù)蒸約二十分鐘即可。
小貼士
1、最好用老南瓜,老南瓜比較甜,可少放或不放糖,嫩南瓜可適當(dāng)多放一點(diǎn)糖。
2、沒有金絲棗,也可將阿膠棗切成小丁撒在上面,也很營養(yǎng)美味。
3、南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸等。
功效
紅棗百合蒸南瓜有多種維生素,營養(yǎng)價值極高,具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神的作用,令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、妊辰紋減少,其中的紅棗就有“天然維生素丸”的美譽(yù),能讓月子中的媽媽皮膚水嫩光滑、光澤照人。
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