西瓜子有什么功效與作用
西瓜子是雙子葉植物藥葫蘆科植物西瓜的種仁，西瓜子是休閑食品之一，對(duì)于它的功效和作用，你知道嗎？下面就讓學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下西瓜子的功效與作用吧。
西瓜子功效與作用
1.含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。
2.西瓜種子含戊聚糖、淀粉、粗纖維、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
3.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或便秘時(shí)食用一些西瓜子之類(lèi)的種仁有一定作用。
4.西瓜子性味甘，性平，無(wú)毒，其具有利肺、潤(rùn)腸、健胃、止血等功效。
5.西瓜子含有B族維生素、維生素E、鉀、鐵、豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。
6.西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
西瓜子的功用
1《綱目》："清肺潤(rùn)腸，和中止渴。"
2《隨息居飲食譜》："生食化痰滌垢，下氣清營(yíng);一味濃煎，治吐血，久嗽。"
3有接骨功能。西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
4.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類(lèi)的種仁。
5.它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
總之，在功效作用方面，西瓜子有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，因此高血壓病人可以常食;西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助功效;西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。
西瓜子的食用注意事項(xiàng)
1.食用以原味為佳，添加各種味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多會(huì)傷腎。
2.西瓜子殼較硬，嗑得太多對(duì)牙齒不利。
3.長(zhǎng)時(shí)間不停地嗑瓜子會(huì)傷津液，導(dǎo)致口干舌燥，甚至磨破、生瘡。
生西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
生瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，常吃生瓜子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用。生葵花子是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源。
據(jù)說(shuō)每天吃一把生葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對(duì)安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。
適用人群
適合所有人食用。
適用量
每次50克。
特別提示
盡量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)。
健康紅綠燈
大量磕瓜子會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康甚至影響消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。 瓜子炒熟后營(yíng)養(yǎng)被部分破壞，微量元素流失，況且還有加工污染，所以建議多吃生瓜子。
紅西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅瓜子富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素，可增漲消化功能。嗑瓜子能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來(lái)，瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對(duì)比較旺盛。
食用禁忌
1.瓜子含鹽分太高，很容易引發(fā)高血壓，而高血壓是萬(wàn)病之源。
2.長(zhǎng)期嗑瓜子瓜子殼會(huì)帶走我們的唾液，大量的缺乏唾液是會(huì)對(duì)人的生命健康都會(huì)有威脅和害處的。
3.吃太多瓜子會(huì)很容易加重肝臟負(fù)擔(dān)形成脂肪肝，還會(huì)有瓜子牙等等。
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