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火龍果的功效與作用及禁忌

時間: 王燕764 分享

  火龍果富含纖維,因此有減肥、降血糖、預(yù)防便秘以及預(yù)防腸癌的功效。下面一起來看看火龍果的功效與作用及禁忌吧!

  火龍果的功效與作用

  1、減緩衰老:火龍果中花青素含量較高,花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細(xì)胞變性、預(yù)防癡呆癥的作用。

  2、排毒作用:火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。

  3、美白減肥:火龍果富含維生素C,可以消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。同時,火龍果富含具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

  4、預(yù)防貧血:火龍果中含鐵元素量比一般水果要高,鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素,攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

  5、增強(qiáng)免疫:火龍果果實(shí)和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用,具有降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。

  吃火龍果的禁忌

  1、火龍果略偏涼,有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質(zhì)者不宜多食。

  2、女性體質(zhì)虛冷者,亦不宜進(jìn)食太多火龍果。

  3、女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果,以免行經(jīng)不暢。

  4、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群亦應(yīng)少食。

  5、火龍果中富含植物性白蛋白,過敏體質(zhì)的孕婦要慎食。

  6、吃火龍果不宜與牛奶同食,以免影響消化。

  7、火龍果所含糖分容易吸收,食用過多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。

  火龍果怎么吃最好吃

  1、百香火龍果醬

  【材料】百香果300克,火龍果300克,甜菊土三七2克,麥芽糖300克,冰糖50克。

  【做法】①百香果洗凈瀝干水分,切開,取300克果肉汁。②火龍果果肉切成細(xì)丁,備用。③加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮。④熬煮時要時常用木勺攪拌,以避免燒焦,且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除。⑤用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火,裝瓶后放涼后冷藏保存。

  2、火龍果西米露

  【材料】火龍果1個,西米一把,冰糖、枸杞適量。

  【做法】①煮西米需要經(jīng)過兩次冷熱交替,先煮至中間有白點(diǎn),呈半透明狀,撈起過一次冷水。再入沸水中煮至透明后,撈起過第二次冷水,才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。②火龍果對半切開,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后將挖出來的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。

  3、火龍果銀耳雪梨

  【材料】火龍果一個,銀耳30克,木耳30克,雪梨一個,青豆15克,枸杞15克,冰糖適量。

  【做法】①銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈,火龍果取果肉,果殼待用,火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。②將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。將青豆和枸杞煮熟。③將燉好的湯盛入火龍果殼中,撒上青豆、枸杞即可。

  火龍果能不能空腹吃

  火龍果能不能空腹吃,要看你的消化能力和季節(jié)。消化能力強(qiáng),沒問題;如果在夏天,那一般也沒事,冬天天氣寒冷,就算是消化很好的人吃也不大合適。

  因?yàn)榛瘕埞晕陡?,而且女性體質(zhì)虛冷者,不宜吃太多火龍果,建議可在餐后飲用火龍果汁較適合。

  火龍果的挑選方法

  1、越重越好:火龍果越重,則汁越多、果肉也越豐滿,所以購買火龍果時應(yīng)用手掂掂單個火龍果的重量,越重的越好。

  2、越紅越好:表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經(jīng)不新鮮了。

  3、越胖越好:不要挑選瘦長型的,越胖代表越成熟,清甜而不會有生澀的味道。


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