梨不能和什么食物一起吃
梨不能和什么食物一起吃
梨的品種繁多,因此消費者在購買時也要注意,此外,吃梨也要注重食材的搭配。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的不能和梨一起吃的食物,希望對你有幫助。
不能和梨一起吃的食物
梨與開水不能同食
梨性甘寒冷利,吃梨喝開水,必致腹瀉,這是因為一冷一熱刺激腸道的緣故?!侗静菥V目》中記載:“梨甘寒,多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食,二忌與油膩之物同食,三忌冷熱雜進。
蘿卜與梨相克
蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用,經(jīng)胃、腸道消化分解后,可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì),誘發(fā)甲狀腺腫。
鵝肉與鴨梨相克
同食傷腎臟。
螃蟹與梨相克
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒,《名醫(yī)別錄》記載:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”同時,在民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由于梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。
梨的最佳搭配食物
1、銀耳+雪梨+川貝
雪梨、銀耳都有滋陰潤肺、治療干咳少痰之功效;川貝也有潤肺、止咳的功效。雪梨、銀耳、川貝三者合用,功效尤佳,對治療久咳不愈患者效果顯著。
2、梨+冰糖
梨能促進食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱的作用,具有潤肺清熱、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若與冰糖搭配食用,其營養(yǎng)更加豐富,有潤肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性氣管炎。
3、梨+丁香
梨若與丁香搭配食用,能給人體提供豐富的營養(yǎng),主治嘔吐、噎嗝反胃。
4、梨+姜汁+蜂蜜
梨子能促進食欲,幫助消化,可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。若與姜汁、蜂蜜搭配食用,則對咳嗽痰多有一定療效。
吃哪種梨最養(yǎng)生
1、最養(yǎng)生:雪花梨
雪花梨果肉潔白似雪如霜,又因梨花潔白無瑕,酷似雪花,故稱為雪花梨。常見的梨中,它的個頭最大,每個能達到350—400克左右。在秋、春兩季天氣干燥時,買一些雪花梨回家,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心潤肺,止咳潤燥,可謂養(yǎng)生佳品。
2、最解膩:鴨梨
它肉質(zhì)細脆多汁,香甜,耐貯藏。鴨梨果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色,貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實為黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,吃完油膩的東西,想吃點水果解解膩,選它準(zhǔn)沒錯。
3、最甜:黃金梨
“說起黃金梨,心里甜如蜜。”黃金梨的突出特點就是甜,別看它果皮黃綠,看起來青澀,果肉的甜度可是“傲視群梨”,而且它的果形端正,肉質(zhì)細膩,是梨中的貴族。它的存放時間較短,室溫下最佳食用期只有10天左右。
4、最味濃:南果梨
別看南果梨果實小小的,可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋,而且有著東北姑娘濃烈的味道。采摘下來的南果梨在屋子里放上7-10天,就會香氣四溢,肉質(zhì)也會由粗澀變得柔軟易溶于口,酸甜味濃。南果梨產(chǎn)于遼寧,以鞍山、遼陽等地生產(chǎn)的最著名。
5、最松脆:酥梨
酥梨原產(chǎn)安徽碭山,現(xiàn)在是我國栽培面積最大的梨品種。果實近圓柱形,果面上果點大而多,黃綠色,套袋果實黃白色,松脆多汁,耐貯藏。以新疆、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好。
6、最綿軟:煙臺梨
學(xué)名五九香,果皮綠黃色,果形有點像保齡球比賽中的木瓶。果實存放幾天后變松軟,汁較少,味酸甜,適于老人和兒童食用,不耐貯藏。
7、最京味:京白梨
京白梨果實較小,扁圓形,俗稱“荸薺扁”。果柄細長,易失水,變枯硬,所以又稱“鐵把梨”。京白梨果皮剛采摘時黃綠色,在室內(nèi)放5-7天后,變?yōu)辄S色,果肉也變得細軟多汁,風(fēng)味純甜濃香,是最具代表性的北京果品之一。
8、最出名:香梨
香梨學(xué)名庫爾勒香梨,是我國新疆地區(qū)的特產(chǎn)。果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈。皮薄肉脆,香甜可口,耐貯藏和運輸。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一,遠銷北美、歐洲、中東等地,名揚海內(nèi)外。
9、最洋氣:早紅考蜜斯
早紅考蜜斯是我國從國外新引進的西洋梨品種,每年7月下旬上市,果實葫蘆形,紫紅色。經(jīng)后熟(在特定條件下儲存成熟)后,顏色變?yōu)轷r紅,果肉細膩柔軟,香甜多汁。早紅考蜜斯顏色鮮艷,果形奇特,風(fēng)味濃郁,連年在全國梨品種評比中被評為“風(fēng)味皇后”。
10、最多汁:玉露香梨
玉露香梨是我國最新育成的梨品種,果實橢圓形,果皮黃綠色,陽面有紅暈或暗紅色條紋。果皮極薄,果核小。果肉白色,細嫩酥脆,汁液特多,味甜清香。果實貯藏至元旦或春節(jié)時,品質(zhì)最佳。
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