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石榴不能和哪些食物一起吃

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石榴不能和哪些食物一起吃

  石榴是秋季潤肺養(yǎng)顏的佳果,吃起來也有很多講究是我們不知道的,石榴不能和什么一起吃呢?以下是學習啦小編收集整理的不能和石榴一起吃的食物,希望對你有幫助。

  不能和石榴一起吃的食物

  1、西紅柿

  西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話,容易造成營養(yǎng)的吸收不足,同時可以對胃部有一定的傷害的,除此之外沒有太大的異常的,但是最好還是可以分開服用,這樣就不會造成這個不良影響的。

  2、螃蟹

  螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質和鈣,石榴富含鞣酸。二者如果同時食用,不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值,還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

  3、西瓜

  石榴是溫性水果,但西瓜則是寒性水果,二者一溫一寒,功能相反,最好不要同吃。

  4、土豆

  石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

  5、海參

  海參與石榴相克。海參含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)成分,而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食,可導致蛋白質凝固,消化吸收困難,并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

  6、紅蘿卜

  石榴勿與紅蘿卜同食。因為紅蘿卜含有溶解酶,可破壞石榴中的維生素。

  7、人參

  人參有大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津,安神的功效,因此許多人進補的時候都少不了人參。人參與石榴同時食用會有什么影響?人參中的蛋白質與石榴中的鞣酸極易結合生成沉淀,影響人參中有效成分的吸收而降低藥效。

  石榴的營養(yǎng)價值

  1.石榴的營養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營養(yǎng)成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。

  2.石榴以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。

  3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分。

  吃石榴的好處

  1.強身健體

  石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能??煞乐构谛牟⌒牟?、高血壓,可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。

  2.抑制大腸桿菌

  石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。

  3.驅蟲

  石榴的果皮中含有堿性物質,有驅蟲功效。

  4.止血、明目

  石榴花性味酸澀而平,若曬干研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

  石榴的選購方法

  1.拈重量,個頭差不多大的石榴,其中重一點的,說明熟透了,相對汁多味甜。

  2.看石榴皮是不是飽滿,越飽滿,說明越新鮮。

  3.看外形,方方正正形狀的石榴比圓的更好。

  4.看光澤,外皮光滑到發(fā)亮,說明石榴新鮮,表面有黑斑則說明不新鮮。當然稍微一點點黑斑也不影響石榴的品質。

  5.看有無劃傷,完整不帶傷口的石榴,最好帶枝條的,懸掛在通風干燥處,可以放很久。


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