蜂蜜不能和什么同吃相克食物
蜂蜜不能和什么同吃相克食物
蜂蜜是秋冬滋補佳品,搭配起來有很多禁忌,不是所有食物都可以和蜂蜜一起吃的。以下是學習啦小編收集整理的和蜂蜜相克的食物,希望對你有幫助。
和蜂蜜相克的食物
1、豆腐
蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。
2、李子
蜂蜜含有多種酶類,李子與蜂蜜同食,會產(chǎn)生不良的生化反應,有損五臟。
3、大蔥
蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材,但民間一直有此說法。古醫(yī)書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發(fā)現(xiàn)蜂蜜與蔥同食后出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。
4、櫻桃
含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營養(yǎng)價值。
5、生蒜
大蒜辛溫小毒,性熱,其所含辣素與蔥相近,其性質(zhì)亦與蜜相反。
6、孜然
蜂蜜不宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。
7、沸水
蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì),若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
8、洋蔥
蜂蜜不能和洋蔥一起吃,兩者同食會傷眼睛。
9、韭菜
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,一起吃容易引起腹瀉。
10、豆?jié){
蜂蜜和豆?jié){不能沖服,不利于營養(yǎng)吸收。蜂蜜中含有少量的有機酸,當它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后,會產(chǎn)生變性沉淀,人體是無法吸收的。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
11、西瓜
西瓜富含維生素C,遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用,失去對原有營養(yǎng)成分的利用。
12、生姜
蜂蜜不能和生姜一起吃,同時食用容易肚子痛。
13、感冒藥
感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒藥,如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜會形成一種復合物,影響機體的吸收速率,從而減弱退燒作用。另外,凡是含蜂蜜的中成藥,如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和感冒藥同服。專家提醒,由于蜂蜜成分復雜,最好不要和藥物同時服用。蜂蜜與感冒藥應相隔4~6小時服食。
14、萵苣
萵苣與蜂蜜相克,同食不利腸胃,易致腹瀉。蜂蜜藥性屬涼,富含蠟質(zhì),具有潤腸通便作用;萵苣性涼,味甘、微苦。二者皆是涼性食物,若將其同食,不利于腸胃,容易導致腹瀉。
15、大米
蜂蜜不能和大米一起吃,兩者同食會傷胃。
16、鯽魚
蜂蜜不能和鯽魚一起吃,兩者同食會中毒。出現(xiàn)中毒現(xiàn)象要用黑豆和甘草解毒。
什么時候吃蜂蜜好
晨起應當飲用一杯約100-120ml的溫開水,以沖淡血液粘稠度,同時溫水也能夠避免刺激心腦血管,是早上第一杯養(yǎng)生水。至于蜂蜜水,應當在喝了溫開水后約半個到一個小時時飲用,比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水,能夠有效幫助腸道蠕動,進而達到在早晨清除宿便,排毒養(yǎng)顏的作用。
每天下午3、4點,正值午餐與晚餐之間,也是能量消耗最大最疲勞的時候,此時機體處于“饑餓”狀態(tài),及時補充一杯溫熱的蜂蜜水,既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒,還能夠補充一些糖分和能量,為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎(chǔ)。同時,蜂蜜水還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用,使機體補充更多營養(yǎng)物質(zhì)。
哪些人不能吃蜂蜜
一是1周歲以下的嬰幼兒。由于嬰幼兒很容易便秘,有的家長會在奶粉中摻入蜂蜜來喝,這是不當?shù)摹R驗榛覊m和土壤中往往含有肉毒桿菌,蜜蜂在采花粉釀蜜的過程中,有可能把被污染的花粉和毒素帶回蜂箱,微量的毒素可使免疫力弱的嬰兒中毒。此外,蜂蜜中包含的復雜成分也會導致孩子過敏或者其他不良反應
二是糖尿病患者。因為蜂蜜含有大量單糖,很容易進入血液,會加重病情;
三是胃寒,容易腹瀉的人。
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