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薏米紅豆粥的功效及做法

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  作為藥食兼優(yōu)的薏米,與補血祛濕的紅豆搭配熬成粥,會有另外的一番什么風(fēng)味呢?薏米紅豆粥是大伙都可以隨時在家熬制的,那么它到底有怎樣的功效呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹薏米紅豆粥的功效及做法,希望能幫到你。

  薏米紅豆粥的功效

  薏米與紅豆都是日常我們會吃到的東西。這兩種食物都是對人體健康有益的,因此也深受眾人的喜愛。如今,薏米紅豆相結(jié)合,熬成香噴噴的薏米紅豆粥,對人體又會有什么樣的功效呢?讓我們來了解一下。

  不管肥胖還是水腫,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,不過程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。紅豆本身就有祛濕的功效,實踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥又不傷身體,尤其對于中老年肥胖者,效果更好。薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。長期處于快節(jié)奏的生活,精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,這樣的話,就非薏米紅豆莫屬了。薏米紅豆粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時又不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。不僅如此,薏米紅豆粥還可以治濕痹,久服輕身益氣。

  薏米紅豆粥如此多的功效,當(dāng)然是當(dāng)今生活壓力如此大的人們的最佳選擇。早餐晚餐吃上一碗薏米紅豆粥,身體棒棒!

  薏米紅豆粥的做法

  薏米紅豆粥對于我們來說是比較健康的食物,其實做法也不難,平時早餐晚餐都可以煮著吃。今天為大家?guī)韮煞N薏米紅豆粥的熬制方法,空閑時間就可以動手做起來哦

  做法一:

  材料:薏米100克、棗25克、紅豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克

  做法:

  1、將薏米紅豆以溫水浸泡半日;

  2、用紗布將仙鶴草包好;

  3、大棗去核浸泡;

  4、將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一起放入鍋中;

  5、加水煮成稀粥,最后撒上糖調(diào)味即可。

  做法二:

  材料:紅豆、薏米、水、冰糖

  做法:

  1、紅豆薏米準(zhǔn)備同等分量,洗凈后,紅豆大概需要跑2-3小時,薏米泡一個小時左右;

  2、先煮紅豆,因為紅豆需要的時間長一點,煮開后,添一些涼水,再等煮開后,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據(jù)說這樣也會比較香哦;

  3、等紅豆煮開花后,放入薏米,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮爛,放冰糖調(diào)味,就可以開吃啦!

  薏米紅豆粥做法既簡單,又營養(yǎng)十足,當(dāng)然會受大眾歡迎。學(xué)會的小伙伴們,現(xiàn)在就可以在家開做了哦!

  薏米紅豆粥的營養(yǎng)價值

  都說薏米紅豆粥很有營養(yǎng),那么它的營養(yǎng)價值到底在哪里體現(xiàn)呢?我們一起來看看。

  紅豆作為一種高營養(yǎng)、多功能的雜糧,富含淀粉,因此又被人們稱為“飯豆”,它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能。紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;同時含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;紅豆也是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

  薏米,含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的補益食品;

  經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能,并有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病幾率;薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并且它對于由病毒感染引導(dǎo)起的贅疣等有一定的治療作用;薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。

  薏米和紅豆的營養(yǎng)價值確實是不菲的,這也是為什么大家都喜歡薏米紅豆粥。老少咸宜人人愛。還沒吃過的你,說不定吃了之后也會愛上它哦。

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薏米紅豆粥的功效及做法

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