薏米紅豆粥的功效及做法
作為藥食兼優(yōu)的薏米，與補血祛濕的紅豆搭配熬成粥，會有另外的一番什么風(fēng)味呢?薏米紅豆粥是大伙都可以隨時在家熬制的，那么它到底有怎樣的功效呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹薏米紅豆粥的功效及做法，希望能幫到你。
薏米紅豆粥的功效
薏米與紅豆都是日常我們會吃到的東西。這兩種食物都是對人體健康有益的，因此也深受眾人的喜愛。如今，薏米紅豆相結(jié)合，熬成香噴噴的薏米紅豆粥，對人體又會有什么樣的功效呢?讓我們來了解一下。
不管肥胖還是水腫，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，不過程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。紅豆本身就有祛濕的功效，實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥又不傷身體，尤其對于中老年肥胖者，效果更好。薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。長期處于快節(jié)奏的生活，精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，這樣的話，就非薏米紅豆莫屬了。薏米紅豆粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時又不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。不僅如此，薏米紅豆粥還可以治濕痹，久服輕身益氣。
薏米紅豆粥如此多的功效，當(dāng)然是當(dāng)今生活壓力如此大的人們的最佳選擇。早餐晚餐吃上一碗薏米紅豆粥，身體棒棒!
薏米紅豆粥的做法
薏米紅豆粥對于我們來說是比較健康的食物，其實做法也不難，平時早餐晚餐都可以煮著吃。今天為大家?guī)韮煞N薏米紅豆粥的熬制方法，空閑時間就可以動手做起來哦
做法一：
材料：薏米100克、棗25克、紅豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克
做法：
1、將薏米紅豆以溫水浸泡半日;
2、用紗布將仙鶴草包好;
3、大棗去核浸泡;
4、將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一起放入鍋中;
5、加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
做法二：
材料：紅豆、薏米、水、冰糖
做法：
1、紅豆薏米準(zhǔn)備同等分量，洗凈后，紅豆大概需要跑2-3小時，薏米泡一個小時左右;
2、先煮紅豆，因為紅豆需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再等煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說這樣也會比較香哦;
3、等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮爛，放冰糖調(diào)味，就可以開吃啦!
薏米紅豆粥做法既簡單，又營養(yǎng)十足，當(dāng)然會受大眾歡迎。學(xué)會的小伙伴們，現(xiàn)在就可以在家開做了哦!
薏米紅豆粥的營養(yǎng)價值
都說薏米紅豆粥很有營養(yǎng)，那么它的營養(yǎng)價值到底在哪里體現(xiàn)呢?我們一起來看看。
紅豆作為一種高營養(yǎng)、多功能的雜糧，富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;同時含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;紅豆也是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
薏米，含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品;
經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引導(dǎo)起的贅疣等有一定的治療作用;薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
薏米和紅豆的營養(yǎng)價值確實是不菲的，這也是為什么大家都喜歡薏米紅豆粥。老少咸宜人人愛。還沒吃過的你，說不定吃了之后也會愛上它哦。
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