常吃菠蘿的好處主要有什么
常吃菠蘿的好處主要有什么
菠蘿是我們最常食用的水果之一,它除了口味酸甜,能達(dá)到消暑解渴的效果外,吃菠蘿的好處還有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹常吃菠蘿的好處,希望能幫到你。
常吃菠蘿的好處
吃菠蘿的好處一、幫助消化:菠蘿吃起來酸酸甜甜確實有開胃助消化的作用,他之所以有助于消化主要得益于菠蘿蛋白酶的作用,這種酶在胃中可以幫助分解蛋白質(zhì),補充人體內(nèi)消化酶的不足使消化不良的人恢復(fù)正常的消化機能。
吃菠蘿的好處二、輔助減少患心臟病的風(fēng)險:日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常適量吃菠蘿避免患心臟病,這是因為菠蘿果汁中含有一定量的生物甙和菠蘿蛋白酶,不僅可以使血凝塊而消散還可以及早制止血凝塊而形成,因此吃菠蘿對由于血凝塊而導(dǎo)致的冠狀動脈硬化,和腦動脈血管栓塞引起的心臟病具有緩解的功效。
吃菠蘿的好處三、預(yù)防便秘:便秘發(fā)生的原因之一與飲食中膳食纖維的量不夠有關(guān)系,菠蘿中含有大量的食物纖維到達(dá)腸道之后,幫助胃腸道蠕動促進體內(nèi)垃圾排出體外,有預(yù)防便秘的作用,同時可以消除身體里毒素有塑身、美容之功效。
吃菠蘿的好處四、促進身體新陳代謝:到了春天不少朋友出現(xiàn)春乏無力的情況,菠蘿中含有大量果糖、葡萄糖、維生素b 、vc、檸檬酸等,可以增進身體的新陳代謝,有助于幫助消除疲勞的作用。
哪些人不能吃菠蘿
過敏體質(zhì)者最好不要吃菠蘿,因為他們食用菠蘿后可能會發(fā)生過敏反應(yīng)。腦手術(shù)恢復(fù)期的病人也不適合食用,因為一旦發(fā)生過敏,將會危及生命。
菠蘿內(nèi)含有一種特殊的菠蘿蛋白酶,正常人攝入這種蛋白酶并無大礙,一般不會引起過敏反應(yīng)。而某些過敏體質(zhì)的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感,會激發(fā)機體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng),大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內(nèi)發(fā)生。
其癥狀為皮膚及結(jié)膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐,隨后會出現(xiàn)心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀,腦手術(shù)恢復(fù)期的病人如發(fā)生此類過敏,將會危機生命。
菠蘿雖然誘人,但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿,因為菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象,多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。
患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi),太瘦或想增胖者也不宜多吃。
吃菠蘿前要用淡鹽水浸泡
即使是正常人在食用菠蘿前,也應(yīng)該用淡鹽水浸泡1小時以上再吃,因為鹽水可以破壞菠蘿蛋白酶,大大減少過敏反應(yīng)的發(fā)生。
其實在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片,然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘,再用涼開水浸洗,去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡,也可避免菠蘿病的發(fā)生。
這樣處理一下,適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ},也就是一次吃大概一兩片的樣子,還是能起到補充蛋白質(zhì)的作用。當(dāng)然,也不主張一次吃的過多,因為含有五羥色胺,有收縮血管、升高血壓的作用。
和菠蘿相克的食物
1、菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì);菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收,不利于健康。
2、菠蘿與蘿卜不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿卜含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養(yǎng)價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質(zhì)具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發(fā)甲狀腺腫。
3、菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
小編提醒,挑選菠蘿要注意色、香、味三方面:果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟,色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐,果身邊軟,溢出濃香的便是果實成熟了,捏一捏果實,如果有汁液溢出就說明果實已經(jīng)變質(zhì),不可以再食用了。
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