吃完百香果的殼有什么功效

　　百香果的魅力在于其香味和美味,受到很多朋友的喜愛(ài)。除此之外,百香果還是一種具有保健功效的水果。那么,百香果的殼有沒(méi)有什么功效呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹百香果殼的功效，希望能幫到你。

　　百香果殼的功效

　　百香果的果殼可用于提取果膠和醫(yī)藥成份外，也可用來(lái)泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。特別是一直頻繁咳嗽的時(shí)候，用百香果的果殼燉冰糖水喝，可以有效緩解不適的癥狀。

　　即使不咳嗽，吃過(guò)百香果以后也不要浪費(fèi)了這營(yíng)養(yǎng)的果殼，用來(lái)燉杯有益健康的飲品。如果吃過(guò)的百香果果殼較多，可以洗洗干凈，掛起來(lái)晾干，可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間。要用的時(shí)候用清水泡發(fā)一下即可。

　　百香果果殼的吃法

　　1、果殼可以用來(lái)泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。不過(guò)，一般食用時(shí)，大家會(huì)丟棄果殼。

　　2、百香果，又名雞蛋果。富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類(lèi)胡蘿卜素以及各種微量元素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。

　　3、常食用雞蛋果及其加工品，對(duì)人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。

　　百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　百香果的果實(shí)含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類(lèi)胡蘿卜素，個(gè)中包括十分豐厚的自然維他命C，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐厚的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素?？扇苄怨绦挝镎?%-16%，總酸量為3.8%-4%，甜酸適中。據(jù)科學(xué)分析，每100克百香果果汁含有總糖 15.2克、總酸4克、蛋白質(zhì)1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克，有機(jī)酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。養(yǎng)分價(jià)值很高，用它為原料，加工制效果汁、果露、果醬、果凍，風(fēng)味共同。果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓、提神醒酒、消弭疲勞、排毒養(yǎng)顏、加強(qiáng)免疫力等神情保健效果。

　　百香果的吃法

　　1、可直接鮮食，將百香果剖開(kāi)，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪;

　　2、制作果汁，取一個(gè)百香果，切開(kāi)，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁;

　　3、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。

　　【蜂蜜百香果茶】把百香果對(duì)半切開(kāi)，將果肉用勺子挖入涼白開(kāi)水里，加入適量的冰糖及蜂蜜，再放冰箱冰鎮(zhèn)即可，酸酸甜甜的味道很好。

　　【百香果冬瓜】冬瓜洗凈，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指長(zhǎng)的條狀;接著加入少許鹽拌腌，待冬瓜條軟化，倒除苦水;準(zhǔn)備干凈的容器，放入冬瓜條、百香果濃縮汁、話(huà)梅混合拌勻，腌泡一夜使其入味即可食用。

　　【百香涼拌青木瓜絲】青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽腌5至10分鐘后，擠去苦水;切開(kāi)百香果，挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用;青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻后置入冰箱冰，待冰涼后即可食用。

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