高麗參的功效與作用及食用方法
高麗參即朝鮮人參,是指朝鮮半島上出產(chǎn)的人參,在世界上有很高聲譽(yù)。那么它有什么功效與作用呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹高麗參的功效與作用,希望能幫到你。
高麗參的功效與作用
1、益智健腦
高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。對(duì)記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人,如經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人,高麗參也具有改善這種障礙現(xiàn)象的作用。
2、鎮(zhèn)痛
一些專家通過做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),高麗參對(duì)身體各種疼痛癥狀都有所幫助。
3、防癌和抗癌
高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性,同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。
4、增強(qiáng)免疫力
高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng),尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫,及自然殺傷細(xì)胞的活性,對(duì)提高免疫力有很大的功效。
5、控制糖尿病
高麗參含有促進(jìn)胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì),其中人參皂苷能改善高血糖,有效地控制糖尿病的發(fā)生。
6、健肝
高麗參成分中有抗肝炎活性,具有解毒、保護(hù)肝臟及促進(jìn)肝再生、恢復(fù)的作用。此外,高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。
7、調(diào)節(jié)血壓
近年來,專家通過對(duì)高麗參有效成分和功效的研究,高麗參調(diào)節(jié)血壓的作用逐步得到了揭示。高麗參具有擴(kuò)張血管作用,能改善血液循環(huán),其中的皂苷成分通過促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放一氧化氮,可達(dá)到降血壓作用。
8、抗疲勞及抗壓
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),持續(xù)服用高麗參對(duì)促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員疲勞累積的恢復(fù)和預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血有很大幫助。
9、改善女性更年期障礙
據(jù)調(diào)查,有更年期障礙癥狀的女性在服用高麗參后,有80%的人承認(rèn)服用高麗參后癥狀明顯改善。專家稱,這些女性如根據(jù)癥狀來調(diào)整用量,還可提高療效。
10、改善男性性功能障礙
高麗參可防止因壓力導(dǎo)致的男性性功能障礙。經(jīng)臨床試驗(yàn),勃起障礙患者(90人)服用高麗參后,在勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善。
高麗參的食用方法
1、燉服。將高麗參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
2、嚼食。以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法。
3、磨粉。將高麗參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次1~1.5克。
4、沖茶。將高麗參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
5、泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6、燉煮食品。高麗參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
高麗參的食用禁忌
1、新生兒食用高麗參要慎重。新生兒各器官非常稚嫩,承受力低,不宜食用。
2、體質(zhì)弱、發(fā)育遲緩需食用高麗參輔助。而健康少年不宜食用,不然容易出現(xiàn)性早熟。
3、高麗參對(duì)孕婦有補(bǔ)益作用,但務(wù)必遵醫(yī)囑。
4、高血壓病人、大小便不通者、腎功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。
5、經(jīng)期婦女停用。
吃人參不能一勞永逸,吃一兩回就不再吃了,要少吃常吃。一般情況下,成人吃干參每天不應(yīng)超過3~5克。
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