男人吃什么食物補(bǔ)氣
男人吃什么食物補(bǔ)氣
一提到男人進(jìn)補(bǔ),大家的第一反應(yīng)就是補(bǔ)腎,其實(shí)補(bǔ)腎包含補(bǔ)腎氣,男人進(jìn)補(bǔ),補(bǔ)氣是關(guān)鍵,食補(bǔ)要比藥補(bǔ)更加適合男性,那么,男人吃什么食物補(bǔ)氣呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹男人吃什么食物補(bǔ)氣,希望能幫到你。
男人吃什么食物補(bǔ)氣
土豆
多吃根莖類、塊莖類的植物有助于補(bǔ)氣,比如土豆、山藥、紅薯,等等,人參也屬于這一類。因?yàn)檫@類植物生長(zhǎng)時(shí)全埋在地下,更多地吸收和凝結(jié)了地氣??梢哉f(shuō),生長(zhǎng)環(huán)境有時(shí)可以從根本上決定植物的藥性。了解了這一規(guī)律后,大家就可以依據(jù)自己的體質(zhì)有目的地選擇一些食物。
如果大家留意過(guò)的話,就會(huì)發(fā)現(xiàn),土豆啊,地瓜啊,吃下去以后很容易在腸道里形成氣體,尤其是吃得稍微多些以后,就會(huì)比平時(shí)多放一些屁。這也是此類食物能夠生氣、補(bǔ)氣的原因。
這里,我們單說(shuō)土豆。中醫(yī)認(rèn)為,土豆味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸三經(jīng)。有和胃調(diào)中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老的功效。因?yàn)閷?duì)人體有諸多有益之處,土豆又被稱為“地下蘋果”,還被稱為“十全十美”的食物。
土豆主要入脾經(jīng)和胃經(jīng),可以起到大補(bǔ)脾胃之氣的作用。況且,土豆大多生長(zhǎng)于夏秋兩季,分為夏土豆和秋土豆,中醫(yī)認(rèn)為“天氣溫,地氣發(fā)”,因此,土豆的生長(zhǎng)更多得益于生發(fā)的地氣,而人食用后可以使氣虛的狀況得到有效改善,尤其是脾胃氣虛的狀況。
不過(guò),補(bǔ)氣的食物不宜過(guò)量,否則很容易出現(xiàn)胸悶、腹脹等問(wèn)題,一旦出現(xiàn)脹滿噯氣的現(xiàn)象,再次食用時(shí)可以搭配陳皮等行氣的食物一起吃。
山藥
“天氣通于肺,地氣納于腎。”山藥補(bǔ)氣,又入肺經(jīng)和腎經(jīng),能夠補(bǔ)益肺腎之氣、貫通天地之氣。而且,它不熱不燥,性味非常平和,食用后,不用擔(dān)心氣機(jī)壅滯的困擾。因此,特別適合那些氣虛者食用,人稱“神仙之食”。
《本草綱目》里評(píng)價(jià)山藥說(shuō):“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤(rùn)皮毛。”益腎氣,說(shuō)的就是山藥可以補(bǔ)益腎氣;健脾胃指的是它可以扶正脾胃之氣,潤(rùn)皮毛說(shuō) 的是山藥利肺氣,而肺主皮毛,因此,山藥又有滋養(yǎng)皮膚的作用;再者,從“以色補(bǔ)色”角度來(lái)說(shuō),山藥色白,而肺色也屬白,因此,食用山藥可以增益肺氣,進(jìn)而 使皮膚細(xì)膩白皙——也就是說(shuō)山藥還有美白效果。
山藥是典型的藥食兩用的保健食品。山藥用來(lái)炒或燉,都是很好的補(bǔ)氣食物,無(wú)論是從藥店買來(lái)的山藥飲片,還是菜市場(chǎng)中買的鮮山藥,作用都是一樣的。經(jīng)常吃,對(duì)氣 虛的人是大有好處的。如果有朋友體質(zhì)虛弱的話,可以適當(dāng)用山藥煮粥來(lái)喝。如果是和肉食搭配的話,要當(dāng)心補(bǔ)益過(guò)火。湘菜中有道名菜,叫淮山藥燉燒雞,味道非 常鮮美,但有的體質(zhì)稍熱的人吃過(guò)之后,第二天早上起來(lái),鼻翼發(fā)紅,鼻子呼出的氣發(fā)燙,這就是補(bǔ)過(guò)了。
在食用山藥時(shí),特別需要注意的是,山藥有收斂的作用,上火、有實(shí)邪或者便秘的人要少吃或者不吃。
紅薯
紅薯與土豆、山藥一樣,食用部分都是生于地下的。它們介于糧食和蔬菜之間,是藥食兩用的保健食品?!侗静菥V目拾遺》認(rèn)為,紅薯有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃, 強(qiáng)腎陰”的功效。食用以后,紅薯所化的精微主要入脾胃二經(jīng),它可以補(bǔ)中和血,又能暖胃生津、益氣通便。在這里我們要說(shuō)的,主要是它有補(bǔ)益脾胃之氣的作用, 對(duì)于脾氣虛弱、容易便秘的朋友來(lái)說(shuō),食用紅薯是一個(gè)方便有效的選擇。若想通過(guò)食用紅薯補(bǔ)氣,最好選擇紅皮或紫皮,且瓜瓤是黃色的品種,也就是大家說(shuō)的黃瓤 地瓜。
可能有些朋友會(huì)覺得,我在這里把紅薯給神化了,把它的作用夸大了,其實(shí)不然。如果用大家都好理解的話來(lái)說(shuō),那就是吃紅薯好處太多了,能抗衰老、防止動(dòng)脈硬化,能通便,能延緩肌膚衰老,能長(zhǎng)力氣,等等。
我個(gè)人推薦大家用保守的方法來(lái)制作紅薯,效果會(huì)更好,比如蒸、煮紅薯或者熬紅薯粥喝,這些方法都能很好地發(fā)揮紅薯補(bǔ)益脾胃之氣的功效。另外,紅薯吃多了,則會(huì)造成腸道氣機(jī)壅滯。注意,老年人不適合多吃紅薯。
香菇
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”的之稱,是頗受稱贊的藥膳。香菇性味甘平,歸肝經(jīng)和胃經(jīng),對(duì)于氣血虧虛、不耐勞累等有調(diào)理作用。尤其是 野生的香菇,補(bǔ)氣祛濕的功效更為明顯。因?yàn)橐跋愎蕉嗌L(zhǎng)于山坡之上較為潮濕的地方,因此對(duì)于濕氣有很強(qiáng)的防御力,其祛濕功能主要來(lái)源于此。
《本草求真》稱:“香菇,食中佳品……能益胃助食。”《本草綱目》則認(rèn)為:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。”因此,香菇補(bǔ)氣,也主要指的是補(bǔ)益胃氣??偟膩?lái)說(shuō),香菇有益氣滋陰、養(yǎng)胃潤(rùn)肺、治風(fēng)化痰的功效。
牛肉
俗語(yǔ)說(shuō)“牛肉補(bǔ)氣,羊肉補(bǔ)形”。多吃牛肉可以補(bǔ)氣,但這是指黃牛的肉,一般來(lái)說(shuō),不同種類的牛,因?yàn)樯L(zhǎng)區(qū)域和環(huán)境大不相同,食物的品性也有很大差別。比 如,水牛肉有點(diǎn)涼性,可以降糖;黃牛肉性溫,可以補(bǔ)氣。黃牛肉的性質(zhì),就如同黃牛的性情一樣,厚而順,食用后,可以潤(rùn)枯澤槁、平衡身體。在人們?nèi)粘J秤玫摹∏菪螽?dāng)中,黃牛是體形最大、力氣最大的,而黃牛肉也是最能補(bǔ)益氣力的。在補(bǔ)氣這一點(diǎn)上,黃牛肉的功效堪比黃芪。這一點(diǎn),不少中醫(yī)經(jīng)典書籍都曾提及。
《醫(yī)林篡要》認(rèn)為:“牛肉味甘,專補(bǔ)脾土。脾胃者,后天氣血之本,補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣。”脾胃是人的后天之本,只要脾胃的氣血旺盛,全身的氣血也就都得到了補(bǔ)益,進(jìn)而全身的器官也都得到了滋養(yǎng)。因此,可以說(shuō),補(bǔ)了脾胃就是補(bǔ)了全身,補(bǔ)了脾胃之氣就是補(bǔ)了全身之氣。
牛肉能夠補(bǔ)益脾胃,扶持中氣,對(duì)于氣血兩虧、久病體虛的人有很好的調(diào)養(yǎng)作用。牛肉首先能夠補(bǔ)益脾胃之氣,繼而全身的經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)和臟腑都得到了調(diào)養(yǎng)。
牛肉的做法很多,炒、烤、煎、燉,無(wú)論怎么做都是美味的。但是究竟怎么做才是最有營(yíng)養(yǎng)的呢?對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),清燉最合適。清燉牛肉既能將其營(yíng)養(yǎng)成分最大限度 地保存下來(lái),又能保證老人不攝入過(guò)多的油脂。牛肉不易燉爛,烹飪時(shí)可以放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉,這樣肉比較容易爛,而且山楂和橘皮還有行氣的作 用,可以在補(bǔ)氣的同時(shí)防止氣機(jī)壅滯。燉牛肉時(shí)放入一些山藥、蓮子、大棗等,更有助于補(bǔ)脾益氣,對(duì)脾胃虛弱、氣血不足、虛損羸瘦、體倦乏力者有顯著療效。如 果能將牛肉與仙人掌同食,還可以起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果。
雖然牛肉的好處很多,但是牛肉的纖維較粗糙不易消化,且膽固醇和脂肪含量較高,故老人、幼兒及消化能力弱的人不宜多吃、不宜常吃,一周吃一次比較合適。
補(bǔ)氣補(bǔ)血食譜
山藥紫荊皮湯
材料:山藥30克,紫荊皮9克,紅棗20克。
做法:先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈,加水適量,一同煎湯。日服1劑,分3次服用。
功效:具有健脾益血、補(bǔ)腎養(yǎng)陰的功效,適用于低熱的貧血患者。
制首烏粳米粥
材料:制首烏60克,紅棗5枚,粳米100克,紅糖適量。
做法:
1、首先用制首烏煮汁去渣,隨即加入紅棗和糯米一同煮成粥?
2、準(zhǔn)備滾熟的時(shí)候就加入紅糖,攪拌均勻,再煮20分鐘即可
功效:首烏可以養(yǎng)肝補(bǔ)腎、補(bǔ)血理虛,適合氣虛力弱,貧血的女性食用。
龍眼花生小米粥
材料:龍眼肉15g,花生米20g,小米50g。
做法:
1、先將龍眼肉、花生米洗凈,加適量水
2、待水燒開后,將龍眼肉、花生米、小米入鍋,文火煮成粥,早晚服用。
功效:益氣補(bǔ)血。
紅棗山藥湯
原料:紅棗10粒,山藥300克左右,桂圓肉若干,白砂糖。
做法:
1、將洗干凈的紅棗提前泡軟,山藥去皮后切成小塊;
?2、然后把二者一起放進(jìn)水中燒開,直到煮的軟爛為止
3、這時(shí),再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;
4、煮開,待桂圓肉軟爛后即可關(guān)火食用。
功效:紅棗補(bǔ)血益氣,山藥健脾保胃,這兩者美容的佳品再加上超級(jí)潤(rùn)補(bǔ)的桂圓,好喝又養(yǎng)顏。
另外,香菇除了具有補(bǔ)氣滋陰的功效之外,還有明顯的抗癌作用。