西洋參功效作用及食用方法

　　我們都知道人們對(duì)于西洋參有著極高的評(píng)價(jià)，西洋參是一種名貴的中藥，那么它有什么西洋參功效作用及食用方法呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹西洋參功效作用及食用方法，希望能幫到你。

　　西洋參的功效與作用

　　西洋參的作用

　　一、益胃功能 西洋參片

　　西洋參顯著增食、增肥。

　　二、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)

　　西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

　　三、保護(hù)心血管系統(tǒng)

　　常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

　　四、提高免疫力抗腫瘤

　　西洋參作為補(bǔ)氣的保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。

　　五、促進(jìn)血液活力

　　長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，增加血色素。

　　六、輔助治療糖尿病

　　西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。

　　西洋參的功效

　　西洋參具有滋陰補(bǔ)氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語(yǔ)云：“西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處。

　　1. 強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力;

　　2. 強(qiáng)壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復(fù)疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強(qiáng)記憶能力， 對(duì)老人癡呆癥有顯著功效;

　　3. 對(duì)血壓有調(diào)整作用，使暫時(shí)性或持久性血壓下降。抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素的份量;

　　4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌，因此對(duì)糖尿病有功效;

　　5. 對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌， 促進(jìn)新陳代謝的作用;

　　6. 能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益;

　　7. 抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，增加免疫功能;

　　8. 助長(zhǎng)消化, 對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

　　西洋參的食用方法

　　●含化法：將無(wú)皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將其切為薄片備用，每次口含幾片，每天用量2~4克。

　　●沖粉法：將本品研為細(xì)粉狀，每次5克，用紗布或?yàn)V紙包好，放人沸水中沖泡后代茶飲服。

　　●燉服法：將原皮西洋參切片，每天2~5克放人瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3~5小時(shí)，再將碗密封，放入鍋中蒸20~30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。

　　●蒸法：將西洋參研細(xì)粉狀，每次5克加一個(gè)雞蛋蒸熟后服食。

　　●煮湯法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次放入5克共煮，湯、藥同食，每日1次。

　　●煮粥法：取大米50克，煮為稀粥，待熟后加入西洋參粉5克，再煮一、二沸即成，每日1次，作早餐食。

　　● 泡酒法：取本品30克，加米酒500克浸泡7日后飲服，每日2次，每次空腹飲20~50毫升。酒盡再續(xù)，至味盡后取參咀嚼服。1次，作早餐食。

　　● 泡酒法：取本品30克，加米酒500克浸泡7日后飲服，每日2次，每次空腹飲20~50

　　毫升。酒盡再續(xù)，至味盡后取參咀嚼服。

　　服用禁忌

　　1.服用的同時(shí)不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會(huì)破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對(duì)西洋參的效果也有一定影響;

　　2.不能和蘿卜一起服用。西洋參為補(bǔ)氣(溫補(bǔ)元?dú)?，白蘿卜是泄氣的(清熱解毒，清涼等作用)，兩種食物自相矛盾，不但從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過(guò)敏反應(yīng)甚至中毒，而且從中醫(yī)的藥理上來(lái)說(shuō)，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補(bǔ)品都相克，有點(diǎn)時(shí)候生病吃白蘿卜也會(huì)大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時(shí)候。

　　3、 警惕不良反應(yīng)：有的人服西洋參后，會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。

　　4.中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力，使用西洋參類(lèi)補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會(huì)加重病情。另外，“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無(wú)不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。

　　5.另外，西洋參不利于濕癥，服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。