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春季養(yǎng)生食材有哪些

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  時(shí)令食物是補(bǔ)益佳品,順著時(shí)令來飲食是最佳養(yǎng)生方式。那么春季吃什么養(yǎng)生呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹春季養(yǎng)生食材有哪些,希望能幫到你。

  春季養(yǎng)生食材有哪些

  1、春筍

  說到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽(yù)為“素食第一品”,自古以來備受人們喜愛,文人墨客和美食家對它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。如果說肉食者鄙,食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫(yī)認(rèn)為,春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。

  2、香椿

  民間亦有“三月八,吃椿芽兒”的說法。每年農(nóng)歷三月份,正是香椿芽上市的大好季節(jié)。香椿入饌,不僅能烹調(diào)出各種特色菜肴,還具有防病治病的作用,是一種醫(yī)食同源的天然綠色保健食品?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析,香椿芽兒的維生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素,是蔬菜之冠。香椿發(fā)的嫩芽可以做成各種菜肴,其新枝嫩葉口感最好。味美香醇,還有增進(jìn)食欲,澤膚健美的效果。

  3、櫻桃

  素有“春果第一枝”的美譽(yù),目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣,調(diào)中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。

  4、草莓

  在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì),可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用,阻止癌細(xì)胞的形成。此外,草莓中還有一種胺類物質(zhì),對預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

  5、蜂蜜

  中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤腸通便,是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補(bǔ)的作用。

  6、雞毛菜

  雞毛菜又叫小白菜、上海青,是南方春季的時(shí)令蔬菜之一。雞毛菜是小白菜的嫩苗,口感和質(zhì)地更為柔嫩,味道清香。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高,所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜。

  7、蘿卜

  關(guān)于蘿卜,想必不用我們多言,大家對它可是寵愛有加,無論是哪種蘿卜,那都是兼具藥用和食用的雙重價(jià)值。因此,面對春季氣溫變化大、腸胃不適、沒有胃口的問題,用它們就可以解決。因?yàn)樘}卜纖維素含量較高,因此能夠順利幫助人體進(jìn)行腸胃的蠕動(dòng)和食物代謝,從而漸漸調(diào)節(jié)好“受傷”的腸胃。

  8、豆芽

  春天氣候干燥,容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀,而豆芽味道鮮美,是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。從中醫(yī)的角度來說,開春吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生,有利于肝氣疏通、健脾和胃。吃豆芽最好盡量保持其清淡的性味,最好焯一下就出鍋;即使要下鍋,也一定要急火快炒,盡量減少維生素的損失。也可以和肉末一起汆湯。

  9、薺菜

  薺菜營養(yǎng)豐富,其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價(jià)值,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。

  春季最應(yīng)該做的7件事


1 保護(hù)肝膽最重要

  春天會(huì)讓肝臟和膽囊中的一些小毛病變得更為嚴(yán)重。要保護(hù)肝膽,就要避免環(huán)境中的任何化學(xué)物質(zhì),少吃動(dòng)物油和油炸食品,少到飯店吃飯,遠(yuǎn)離做菜使用的劣質(zhì)油,每天最好吃1—2把堅(jiān)果。

  應(yīng)食用好的油,比如橄欖油和用堅(jiān)果及種子壓榨的油,它們就像潤滑劑一樣,讓你的身體零件更靈活、健康,不易生銹。肝氣舒暢,人的韌帶、肌腱和關(guān)節(jié)也不會(huì)僵硬。

  2 進(jìn)行“身體大掃除”

  春天是掃除季節(jié),身體也需要大掃除。多喝果汁可以清腸、兩周內(nèi)不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯(cuò)的選擇。

  此外,春天最好禁酒,飲食不要過量,七分飽就可以了,這樣會(huì)讓你的身體更有活力。

  3 春天應(yīng)該多吃豆芽

  豆芽處于一種不斷的生長過程中,其中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)最為鮮活。

  在萬物復(fù)蘇的春季,人的身體也在生長,尤其需要這種高質(zhì)量的營養(yǎng)。此外,萵苣、菠菜等春季生長的新鮮綠葉蔬菜,以及草莓、櫻桃等應(yīng)季水果也最有益健康。

  4 適合做伸展運(yùn)動(dòng)

  整個(gè)寒冷的冬天,人的身體仿佛都是蜷縮著的,因此春天最適合做的就是伸展運(yùn)動(dòng),以喚醒身體。年輕人最好做瑜伽,老人可以練練氣功。

  5 最應(yīng)補(bǔ)B族維生素

  春季人的大腦容易處于興奮狀態(tài),而B族維生素對神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)定作用,有助增強(qiáng)細(xì)胞能量,還能防止春季滋生的蚊蟲叮咬。

  此外,補(bǔ)點(diǎn)鈣和鎂也有助于平靜神經(jīng)系統(tǒng)及肌肉,緩解焦慮或失眠。

  6 到戶外和大地“共振”

  春天,室外不僅空氣清新,花香能使人放松,減輕壓力。最重要的是,此時(shí)地球的振動(dòng)大約為每秒8赫茲,與人體大腦α波節(jié)律一致,最讓人感覺舒適,對大腦長期焦慮有一定的治愈作用。

  7 草藥幫助春季排毒

  春季生長的很多草藥能起到排毒的作用。比如番瀉葉能清腸;蒲公英是保肝極品,有助受損肝臟愈合;甘草有助于能量平衡和消化,減少壓力。

  此外,用薄荷、迷迭香或薰衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸,還有助于清潔皮膚和鼻竇。

春季養(yǎng)生食材有哪些

時(shí)令食物是補(bǔ)益佳品,順著時(shí)令來飲食是最佳養(yǎng)生方式。那么春季吃什么養(yǎng)生呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹春季養(yǎng)生食材有哪些,希望能幫到你。 春季養(yǎng)生食材有哪些 1、春筍 說到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇
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