婆婆丁的功效有哪些
婆婆丁的功效有哪些
婆婆丁?很多人多沒聽過吧,其實(shí)婆婆丁就是蒲公英,蒲公英可是一種珍貴的藥材哦。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹蒲公英的功效,希望能幫到你。
蒲公英的功效
1、清熱解毒 可用于熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛,以及多種感染、化膿性疾病。
2、消癰散結(jié) 治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對(duì)乳癰有良效,能解毒散結(jié)通乳,可內(nèi)服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
3、美容養(yǎng)顏 蒲公英泡水喝不僅味美,還具有良好的美容養(yǎng)顏功效。蒲公英的葉子中富虎的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物等微量元素等等能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。女性在生活中可以多用些蒲公英泡水喝。
4、消癰散結(jié) 蒲公英水對(duì)于治療乳癰具有良好的功效,產(chǎn)后的女性可以多些服用能起到通乳的效果。另外,多服用一些蒲公英水還能治療高熱不退或者是臃腫瘡毒等癥。
蒲公英的作用
1、抗菌:50%鮮草汁用平板挖溝法,對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用;50%全草煎劑用平板挖溝法,對(duì)金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。
2、抗真菌:水浸液用試管稀釋法,1:4對(duì)奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌,紅色毛癬菌等有抑制作用。
3、抗腫瘤:據(jù)相關(guān)研究顯示,蒲公英的葉子具有清熱解毒,防治腫瘤的作用;同時(shí)還能提高我們?nèi)梭w中的免疫力功能。蒲公英熱水提取物30~40mg/kg腹腔注射,對(duì)小鼠艾氏腹水癌皮下接種后11~20天給藥有抑瘤作用,對(duì)接種后的1~10天給藥無(wú)效,其抗腫瘤作用類似香菇多糖,是通過免疫機(jī)制實(shí)現(xiàn)的。 另外,本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。
4、浦公英是治療肝炎的優(yōu)秀肝臟清潔劑
蒲公英的食用方法
蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健野菜,主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗,開水燙后,冷水漂洗,炒食、涼拌、做湯。風(fēng)味尤佳。
1.生食與涼拌將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝干蘸醬,略有苦味,味道鮮美清香且爽口?;?qū)⑾磧舻钠压⒂梅兴疇C1~2分鐘,瀝出,用冷水沖一下。佐以辣椒油、鹽、香油、醋、蒜泥等,也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。
蒜茸蒲公英
主料:蒲公英500克,蒜茸適量。制作:將蒲公英去雜洗凈,入沸水鍋焯一下,撈出放入涼水中洗凈,擠干水分,切碎放盤內(nèi),撒上蒜茸、麻油、精鹽、味精,拌均即成。功效:食用脆爽細(xì)嫩,回味略苦,有助于增強(qiáng)人體免疫功能,提高抗病防病能力。適用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴結(jié)核)、疔瘡腫毒、急性結(jié)膜炎等病癥。
2.炒食或蒸煮食
將蒲公英的嫩葉或花莖洗凈后即可炒食或煮食。既可素炒,也可加肉、雞蛋、海鮮炒,勾上淀粉,味道就更佳了。
蒲公英炒肉絲
主料:豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。制作:將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈,瀝水,切段。豬肉洗凈切絲。油鍋燒熱,下肉絲煸炒,加入芡汁炒至肉熟時(shí),投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味,出鍋裝盤即成。功效:蒲公英具有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效。豬肉具有滋陰潤(rùn)陽(yáng),補(bǔ)中益氣的功效。
3.煮湯熬粥
為了減少蒲公英苦味,食用時(shí)可將其洗凈后在開水或鹽水中煮5~8分鐘,然后泡在水中數(shù)小時(shí),將苦味浸出沖洗干凈,再煮湯或熬粥。
蒲公英綠豆湯
主料:蒲公英100克、綠豆50克。制作:將蒲公英去雜洗凈,放湯鍋內(nèi),加入適量水煎煮,煎好后取濾液,棄去渣,將濾液再放入湯鍋內(nèi),加入綠豆,煮至熟爛,加入白糖拌勻即成。功效:此湯由蒲公英與綠豆相配而成,具有清熱解毒、利尿消腫的功效。