鴿子湯有什么功效與作用
鴿子湯有什么功效與作用
鴿子湯的做法有很多,其中清燉鴿子湯比較受歡迎,但是我們可能不太了解鴿子湯的功效和作用,下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹鴿子湯的功效與作用,希望能幫到你。
鴿子湯的功效與作用
一、美容美顏,強(qiáng)身健體,常葆青春活力。
鴿肉富含各種營(yíng)養(yǎng)素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營(yíng)養(yǎng),改善人體機(jī)能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效,達(dá)到延年益壽的目的。
二、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨,增進(jìn)人體機(jī)能。
乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富,氨基酸組成合理,易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng),使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯,可以潤(rùn)肺明目擊,補(bǔ)虛勞,強(qiáng)筋骨,使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯,能止癢和治療皮膚干糙,保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿,能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長(zhǎng)青春。
三、加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合。
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品,此湯富含鴿膠原蛋白,有愈合創(chuàng)傷的作用,加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用,能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合,修復(fù)疤痕。適合于各類(lèi)手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ),老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn),保持皮膚光潤(rùn)。
四、增智補(bǔ)腦、延年益壽。
鴿腦中富含腦磷脂,能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新,可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加,思路清晰,記憶力大增。對(duì)于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。
五、治療失眠和神經(jīng)衰弱。
藥療方:鴿子炒洋蔥,有安眠、鎮(zhèn)痛的良效,增強(qiáng)消化,治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等功效。
六、改善毛發(fā)脫落,預(yù)防腰腿痛、風(fēng)濕和神經(jīng)病。
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對(duì)腰腿痛等癥狀有治療作用,需經(jīng)常站立者及一些體力勞動(dòng)者常發(fā)腰腿痛癥,常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對(duì)男性陰囊濕疹有療效。吃蘆筍鴿子湯,可以溶解肌肉中尿酸,加速人體內(nèi)的尿酸排出,以免存留在體內(nèi)導(dǎo)致風(fēng)濕病、神經(jīng)疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯,可消除疲勞,恢復(fù)精力。對(duì)運(yùn)動(dòng)員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯,可以提神,促進(jìn)肌肉活動(dòng)靈活,使血液循環(huán)良好,消炎鎮(zhèn)痛,并可治療腫脹。還可消除結(jié)石癥,尤對(duì)膽結(jié)石有效。
七、預(yù)防動(dòng)脈硬化,治療頭暈、高血壓和老年哮喘。
鴿子肝臟存有最佳的膽素,可協(xié)助人體利用膽固醇,且其本身膽固醇含量很低,可降低動(dòng)脈硬化癥等的得病菌率。藥療方:鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒,可以治療頭暈、高血壓。因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸,有輕泄作用,對(duì)高血壓患者可預(yù)防腦溢血中風(fēng)。治老年哮喘方:用手捏緊鴿鼻,將鴿悶死后拔毛,其細(xì)毛用紙燒去洗耳恭聽(tīng)凈,再以鹽水撈過(guò),放入瓦煲和造量赤米,煮成粥服食。堅(jiān)持服用,可治愈或減緩癥狀。
八、治療女性痛經(jīng)、不孕癥、閉經(jīng)等癥、防止孕流產(chǎn)。
藥療方:萵苣乳鴿湯,含有大量微生素E等,有清血增效之功效,能治婦女痛經(jīng)和不孕癥,兼具明了目,治療失眠及咽喉腫疼等。藥療方:白鴿1只,配魔芋(炒焦)、夜明砂、鱉甲、龜板等少許,共燉鴿服。藥療方:北芪杞子燉鴿,可心治療婦女子宮或膀胱傾斜,防止孕婦流產(chǎn)。
鴿子湯做法
材料:鴿子、蔥段、香菇、油、白糖、蒜片、鹽、醬油、料酒、肉湯、姜塊、花椒、大料、味精、香油
制作方法:
1.首先,把鴿子清洗干凈剁成塊,再香菇泡開(kāi)去根,洗凈以備用;
2.鍋內(nèi)放少量油燒熱,將洗凈的鴿子肉塊炒至變色,加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻;
3.再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、蔥段、蒜片、大料,先用大火燒開(kāi),再轉(zhuǎn)入小火燉熟后加入味精,淋上香油即可。
枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表:沙參5g,白芷5g,黨參5g,扁豆10g,枸杞10g,苡米40g,紅棗25g,山藥5g,百合5g,蓮子5g,蔥10g,姜10g,鹽少許。
制作方法:
1、把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。
2、整只鴿子用冷水煮開(kāi)(飛水),除去血末后備用。
3、將沙鍋里水淹過(guò)鴿子,下鍋蔥姜和各種藥材煮開(kāi)后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。
4、煮熟放入少許鹽調(diào)味,出鍋后吃肉飲湯都很美味。
制作用時(shí):約1.5小時(shí)。
秘笈:枸杞鴿子湯的味道非常鮮美,飲時(shí)不必放很多調(diào)味料,一點(diǎn)鹽就好。
銀耳陳皮燉乳鴿
特點(diǎn):味道清鮮,有滋陰補(bǔ)肺療效。
制作方法:
1、乳鴿宰殺洗凈,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鐘,用水沖涼,裝入湯碗中。
2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發(fā)陳皮。
3、鍋置中火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味精、雞精攪勻,沖入湯碗中,上籠屜用旺火蒸30分鐘,至熟即可。