女人吃芥菜的好處有哪些

　　芥菜是中國(guó)著名的特產(chǎn)蔬菜，以嫩葉供食，不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的美味蔬菜，還能治療多種疾病，因此不少人愛吃它。那么女人吃芥菜的好處有哪些呢?接下來(lái)請(qǐng)跟著學(xué)習(xí)啦小編了解吧。

　　女人吃芥菜的好處

　　1、治療部分眼疾

　　薺菜含有較多的維生素A源，對(duì)白內(nèi)障和夜盲癥等眼疾有一定治療作用。

　　2、溫中化痰

　　芥菜有溫中理氣、宣肺豁痰的作用。對(duì)脾胃虛寒、寒痰阻滯所致的胸悶咳嗽有很好的緩解作用。

　　3、增強(qiáng)人體免疫力

　　薺菜含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽堿、乙酰膽堿等多種生物堿，增加對(duì)疾病的抵抗力。

　　4、解毒消腫

　　芥菜還有解毒消腫的功效，同時(shí)能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，促進(jìn)傷口愈合?？捎糜谳o助治療感染性疾病。

　　5、治療十二指腸潰瘍

　　芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這些維生素共同的作用下可止生肌，促進(jìn)十二指腸潰瘍的愈合。

　　6、開胃消食

　　芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味，能促進(jìn)胃腸消化功能，可用來(lái)開胃，幫助消化。

　　7、治療其他疾病

　　芥菜的花和籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、痢疾、頭昏等癥。

　　芥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、芥菜是高纖維蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有較豐富又比較平衡的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　2、芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素。

　　3、芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D都很豐富。

　　4、薺菜還含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽堿、乙酰膽堿等多種生物堿。

　　5、薺菜所含維生素C是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最高的，蛋白質(zhì)含量超過(guò)了菜豆、大白菜和番茄，胡蘿卜素的含量也很高。

　　6、每100克可食薺菜含蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡蘿卜素3.2毫克，維生素C含5毫克，維生素B1含0.14毫克，維生素B2含0.19毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，鉀、鎂、鈉、錳、鋅、銅等多種元素和人體所需的10余種氨基酸。

　　芥菜的適用人群

　　芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì),參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程,能增加大腦中氧含量,激發(fā)大腦對(duì)氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。 芥菜含蛋白質(zhì)、脂肪油、黏液質(zhì),芥子苷,芥子酶,芥子堿等。其脂肪油約占37%,主要成分為芥酸、花生酸、甘油酯及少量亞油酸甘油酯。芥子苷經(jīng)酶水解,產(chǎn)生異硫氰酸丙烯酯(即芥子油)、葡萄糖及硫酸氫鉀;芥子堿又可以水解生成芥子酸和膽堿。 芥菜莖葉氣味辛溫,能利九竅,明耳目,溫中止咳,通肺豁痰,利膈開胃。芥子氣味辛熱,能通利五臟,溫中散寒,治胃寒吐食,肺寒咳嗽,消癰腫,破淤血,除風(fēng)寒氣痛。

猜你感興趣：

1.芥菜的功效與作用

2.芥菜的家常做法

3.孕婦可以吃芥菜嗎

4.芥菜頭能生吃嗎