豬心的藥用作用和營養(yǎng)價值
豬心的藥用作用和營養(yǎng)價值
豬心是豬的心臟,我們有以形補(bǔ)形的說法,豬心確實對心臟有好處,豬心是藥食同源的食物哦,下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹豬心的藥用作用,希望能幫到大家。
豬心的藥用作用
1.新鮮豬心一個,帶血破開,裝入人參、當(dāng)歸各60克,煮熟,去藥物,吃豬心。適用于心虛多汗,睡眠不安,或難以入睡。
2.豬心2個,百合30克,玉竹20克,加水適量,慢火燉熟。撈出豬心切片調(diào)味佐膳。適用于心肺胃陰虛之心悸,煩躁,失眠,多夢,健忘或干咳,久咳,或煩渴,不思飲食等。
3.豬心1個,把柏子仁10克放入豬心內(nèi),封口,上鍋加水燉熟。適用于神衰自汗,失眠健忘等癥,也可用于老人便秘。
4.將朱砂2克塞入豬心內(nèi),煮熟或蒸熟,連湯帶肉一起服食,隔日一次,連服七只,治失眠,血虛心慌。
5.將豬心用竹刀切開(忌鐵器),放入朱砂3克,置碗內(nèi)加入開水,放鍋中隔水蒸熟食,治血虛心悸。
6.豬心一個,用黃泥裹好焙干,研成細(xì)末,另用川貝、朱砂各10克研末,共拌勻,每次10克,開水送服,治羊癇風(fēng),癲癇。
7.參歸蒸豬心:豬心一個洗凈,破開后不洗,帶血加入人參5克(或黨參20克)、當(dāng)歸15克。合好切開口,放入碗內(nèi),加入適量開水、食鹽,置于鍋內(nèi)隔水蒸熟。食用時取出藥渣,喝湯吃豬心??芍涡奶撟院故摺?/p>
豬心的營養(yǎng)價值
1.豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等。
2.豬心里面的蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍,而脂肪含量卻只有豬肉的十分之一。
吃豬心的好處
1.補(bǔ)充心肌營養(yǎng)的佳品
豬心對加強(qiáng)心肌營養(yǎng),增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。
2.安神睡眠
豬心的安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血的功效也非常突出,對驚悸失眠有較好食療效果。
豬心的副作用
高膽固醇血癥者忌食;忌吳茱萸。
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