夏天吃綠豆要注意事項(xiàng)有哪些
夏天吃綠豆要注意事項(xiàng)有哪些
綠豆有清熱解毒，消暑利尿的功效。夏天喝點(diǎn)綠豆湯解暑是不錯(cuò)的選擇，都綠豆畢竟性涼，吃多了可不好。下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹夏天吃綠豆要注意事項(xiàng)，希望能幫到大家。
夏天吃綠豆要注意事項(xiàng)
1、屬寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯
寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
喝綠豆湯能預(yù)防中暑，治療食物中毒等，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質(zhì)、虛弱或正服藥者，不適合喝。
2、體質(zhì)虛弱的人不宜多喝綠豆湯
因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
3、空腹時(shí)不能喝綠豆湯
空腹的時(shí)候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好。
4、綠豆湯不可天天喝
適當(dāng)喝沒(méi)問(wèn)題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來(lái)說(shuō)，小孩2至3歲開(kāi)始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過(guò)后，才可飲用成人量。
5、過(guò)量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過(guò)量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過(guò)量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。
6、綠豆與中藥不能同服
常聽(tīng)人說(shuō)：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。”《本草綱目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無(wú)毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說(shuō)法就流傳下來(lái)。
過(guò)度喝綠豆湯會(huì)中毒。
首先要下個(gè)定論，綠豆不會(huì)讓人中毒，是喝多了的水讓人“中毒”。聽(tīng)到這句話，你可能要問(wèn)，喝水也能“中毒”嗎?答案是“真的”!
健康的腎臟每小時(shí)可以排出800-1000ml水，所以1小時(shí)之內(nèi)喝這么多，腎臟“表示毫無(wú)壓力”。但如果短時(shí)間超過(guò)這個(gè)量，腎臟來(lái)不及排出，多余水就會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，出現(xiàn)“低鈉血癥”。
血液中鹽分減少，會(huì)使細(xì)胞們變得“更加吸水”，一個(gè)個(gè)膨脹成球，這對(duì)大腦來(lái)說(shuō)是非常危險(xiǎn)的。因?yàn)檫@可能會(huì)帶來(lái)一個(gè)很糟糕的后或——腦水腫，表現(xiàn)為腦細(xì)胞急速水腫，大腦膨脹，導(dǎo)致腦組織受損，突發(fā)昏迷、呼吸抑制、腦疝，甚至死亡。
喝中藥的注意事項(xiàng)
1、禁忌影響藥物發(fā)揮的食物。比如生冷食物、濃茶、辛辣油膩食物、蘿卜、腥膻類食物。這些類型的食物,有的會(huì)化解藥力減少療效,有的會(huì)降低吸收,更有的會(huì)產(chǎn)生有害的影響。因此在服用中藥時(shí),一定要遵循醫(yī)囑,做好相關(guān)忌口工作。
2、不宜為追求快速療效而過(guò)量或長(zhǎng)期服用中藥。比如決明子有降血脂功效,但長(zhǎng)期服用決明子可能引起腹瀉。益脾補(bǔ)氣且清熱解毒的干草長(zhǎng)期服用會(huì)引起血壓升高。民間諺語(yǔ)“是藥三分毒”,就是這個(gè)道理。
3、特殊體質(zhì)人群應(yīng)謹(jǐn)慎服用中藥。比如脾胃虛寒者服用含有野菊花的中藥后,有可能出現(xiàn)胃部不適以及腸鳴等癥狀。最好先從中醫(yī)師那里或者自我測(cè)試,了解自己的體質(zhì)情況。如果屬于比較典型的某種體質(zhì),則應(yīng)當(dāng)在吃中藥前了解對(duì)應(yīng)的禁忌情況。
4、孕婦服用中藥應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎。由于西藥可能會(huì)引起胎兒畸形等原因,很多孕婦對(duì)中成藥更加青睞。但部分中成藥一定存在毒性,需要謹(jǐn)記的是,孕婦對(duì)清熱類、祛風(fēng)除濕類、消化導(dǎo)食類、瀉下類、理氣類、開(kāi)竅類、驅(qū)蟲類、祛濕類等多種類型的重要應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎對(duì)待。
5、煎制中藥過(guò)程的注意事項(xiàng)。現(xiàn)代家庭中大多使用鐵鍋、不銹鋼鍋或者不粘鍋,最好不要使用它們來(lái)煎制重要,而應(yīng)該選擇陶土的煎藥罐或者砂鍋。由于煎藥是個(gè)時(shí)間較長(zhǎng)的過(guò)程,使用金屬制品很容易使某些藥物成分和器具發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生或者釋放出對(duì)人體有害的重金屬等。
6、中藥湯劑忌過(guò)夜服用。我們一般吃重要的形式都是煎水,形成中藥湯內(nèi)服。中藥湯劑成分復(fù)雜,包含蛋白質(zhì)、糖類、維生素以及其他如揮發(fā)油、氨基酸等成分。過(guò)夜后,不僅藥效降低,更可能導(dǎo)致細(xì)菌繁殖,造成藥液發(fā)餿變質(zhì)。因此,吃中藥應(yīng)注意當(dāng)日煎,當(dāng)日服,切不可服用過(guò)夜中藥湯劑。
7、慎用民間中藥偏方。在我國(guó)民間,很多人樂(lè)于聽(tīng)信所謂神奇的重要偏方,來(lái)治療一些棘手的病癥。這些偏方民間流傳,很多并無(wú)醫(yī)學(xué)藥典記載,有些或許有效,但并非所有民間偏方都是正確的。在面對(duì)民間重要偏方時(shí),應(yīng)當(dāng)咨詢正規(guī)醫(yī)師,了解相關(guān)藥物及配伍的效果等,再?zèng)Q定是否采用。
綠豆的功效
1、綠豆具有抗菌抑菌的作用,綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,通過(guò)提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。
2、綠豆還有清潔肌膚的功效,綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿,具有卓越的潔凈、保濕效果,去除皮脂機(jī)能顯著,能有效去除皮膚內(nèi)的不凈物,更可徹底除去皮膚深層廢物,使皮膚煥發(fā)潔凈、透明的光彩,綠豆泥漿面膜就是其中的代表。
3、綠豆有改善干燥皮膚的作用,綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì),給皮膚供給充足水分,有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力,天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜,使皮膚潤(rùn)澤、有彈力。
4、綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高,內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,并不易被胃腸道吸收。
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