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醋泡姜的功效與作用

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  每天早上吃三片醋泡姜成為許多人養(yǎng)生的首選,那么醋泡姜的功效與作用有哪些?下面小編帶你一一了解!

  醋泡姜的功效與作用

  一、生姜的功效與作用

  1、夏季,在有空調(diào)的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂,導(dǎo)致致病菌的入侵,出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統(tǒng)疾病。適當(dāng)吃些生姜或者喝些姜湯,能起到防治作用??茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn),生姜能起某些抗菌素的作用,尤其對(duì)抗擊沙門氏菌效果明顯。

  2、經(jīng)常處在空調(diào)環(huán)境中,由于室內(nèi)室外溫差太大,很容易外感風(fēng)寒。如果能及時(shí)吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯,將有助于驅(qū)寒解表,或者用姜湯(加點(diǎn)鹽、醋)泡足亦可收到很好的療效。

  3、在空調(diào)房里呆久了,肩膀和腰背易遭受風(fēng)寒濕等病邪的侵襲,特別是老人容易引發(fā)肩周炎,遇到這種情況,可燒制一些熱姜湯,先在熱姜湯里加少許鹽和醋,然后用毛巾浸水?dāng)Q干,敷于患處,反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可大大緩解疼痛。

  二、醋的功效與作用

  醋是直接走肝經(jīng)的,肝遇到酸就會(huì)收斂,這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里,收中有發(fā),能提升肝陽之氣。我們平時(shí)說的男性陽氣不足,其實(shí)都是屬于肝陽不足。這時(shí),您如果直接補(bǔ)肝陽,就會(huì)上火,根本補(bǔ)不進(jìn)去。而姜是升陽的,醋又是收斂的,您吃一點(diǎn)醋泡姜片,就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上,既升陽氣,又疏發(fā)肝氣。

  此外,醋泡姜能促進(jìn)血液循環(huán),促進(jìn)消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力,也有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。中醫(yī)專家認(rèn)為,醋泡姜能辛溫解表,尤其適用于風(fēng)寒感冒。醋泡姜還是治胃寒的簡單良方,胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次,每次2~3片,5天為一個(gè)療程。

  《本草綱目》中記載:“醋有數(shù)十種,只有陳釀2~3年的米醋方可入藥,其它僅能食用,不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅(jiān)散結(jié)、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效”。由此可見,醋泡生姜要想有效果,還必需要用陳釀2年的米醋。醋泡姜的做法,下面具體來看看。

  醋泡姜的做法

  1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜,鮮姜有非常好的藥用功效,還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均勻。

  2、把切好的姜放到瓶子里,隨后把米醋倒入瓶里,注意,這個(gè)瓶子一定要洗干凈,瓶子里面不能有油,以免生姜變質(zhì);米醋一定要沒過姜片,不能讓姜片露出來,隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存。

  吃法:泡三天就可以吃(當(dāng)然,泡久一點(diǎn)會(huì)好點(diǎn)。)早上吃,一次吃3~5片。月經(jīng)前3天內(nèi)別吃了,過了3天可以吃,因?yàn)榇字魇铡4撞挥煤?,怕浪費(fèi),可以用來沾餃子吃。

  醋泡姜的功效作用大,但是不是人人都適宜吃。醋泡姜不適宜人群,下面一起來看看吧。

  醋泡姜不適宜人群

  1、熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥,食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

  2、陰虛體質(zhì)的人絕對(duì)不能吃姜

  陰虛就是燥熱體質(zhì),表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,手心有汗愛喝水,經(jīng)??诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。

  3、脫發(fā)者用姜要注意

  很多人都把姜外用來治療脫發(fā),的確,姜性溫味辛,確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán),刺激毛囊打開,促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病,姜用久了會(huì)生熱,用熱性藥治熱性病,和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的,所以盡量少用。

  4、肝炎病人忌吃姜

  一般情況下,肝炎病人是忌吃姜的,因?yàn)槌3越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。


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醋泡姜的功效與作用

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