墨魚(yú)的副作用和功效
墨魚(yú)也叫烏賊，因遇到危險(xiǎn)會(huì)噴墨汁而得名。很多人只知道墨魚(yú)口感好，卻不知道墨魚(yú)是養(yǎng)生家的寶貝。但是墨魚(yú)的副作用大家知道嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
墨魚(yú)的副作用
1、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
2、高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。
3、患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過(guò)敏者等疾病的人忌食。
4、烏賊魚(yú)肉屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，故有病之人酌情忌食。
墨魚(yú)的功效與作用
1.補(bǔ)腎理氣
墨魚(yú)干具有壯陽(yáng)健身，益血補(bǔ)腎，健胃理氣的功效。
2.女性的理想食材
無(wú)論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚(yú)皆為有益，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。
墨魚(yú)的食療價(jià)值
烏賊科動(dòng)物金烏賊、針烏賊和無(wú)針烏賊的肉。墨魚(yú)又稱(chēng)烏賊肉、纜魚(yú)。分布于我國(guó)沿海地區(qū)，以山東、江蘇、浙江較多。獲得后，剝出內(nèi)殼(烏賊骨)，洗凈鮮用，亦可干燥備用。
[性能]味甘、咸，性平。能補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血滋陰。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
[用途]用于肝腎兩虛或血虛所致的經(jīng)閉、崩漏、產(chǎn)后乳汁不足等。
[用法]煮食，或鮮用炒食。
[附方]
1，墨魚(yú)當(dāng)歸湯：干墨魚(yú)100g，當(dāng)歸30g。墨魚(yú)用開(kāi)水發(fā)軟，切塊，與當(dāng)歸同煮至墨魚(yú)熟透，除去當(dāng)歸，加適量豬脂、食鹽、姜片調(diào)味，飲湯吃肉。
本方用墨魚(yú)滋陰補(bǔ)血，當(dāng)歸補(bǔ)血活血調(diào)經(jīng)，共奏補(bǔ)血調(diào)經(jīng)之效。用于陰血虛虧，經(jīng)閉或月經(jīng)量少。
2，豬肉燉墨魚(yú)：豬肉500g，干墨魚(yú)100g。豬肉切塊，墨魚(yú)用開(kāi)水發(fā)軟，切塊，加水適量，小火煨燉熟透，少加食鹽、生姜調(diào)味食。
豬肉、墨魚(yú)同用有補(bǔ)血催乳的作用。用于產(chǎn)后血虛，乳汁缺乏。
墨魚(yú)的中藥價(jià)值
【性能】味甘，性寒。歸脾、胃經(jīng)。能補(bǔ)脾益氣，利水。
【應(yīng)用】
1.用于脾虛水腫，腳氣，小便不利。可配伍冬瓜、蔥白做羹食之。
2.用于風(fēng)瘡頑先疥癩年久不愈者。如《醫(yī)林集要》方，用本品填入蒼耳葉，加水以小火煨熟，去皮骨淡食。
含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素B1、B2和煙酸等。.
《醫(yī)林篡要》：作膾食，大能養(yǎng)血滋陰，明目去熱。
《隨息居飲食譜》：滋脾腎，補(bǔ)血脈，理奇經(jīng)，愈崩淋，利胎產(chǎn)，調(diào)經(jīng)帶，療疝瘕.最益婦人。
《本草求真》：其味珍美，食則動(dòng)風(fēng)與氣。
墨魚(yú)殼，既“烏賊板”，學(xué)名叫“烏賊骨”，也是中醫(yī)上常用的藥材，稱(chēng)“海螵蛸”，是一味制酸、止血、收斂之常用中藥。
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