葛根泡水喝禁忌和不適宜人群(2)
葛根泡水喝禁忌和不適宜人群
葛根的副作用
葛根無明顯的毒副作用及不良反應(yīng),注意適量的服用就沒有問題。不要長期使用,會有依賴性。是藥三分毒,不管是是什么藥,要對癥下藥,適度就好,不能過度。
1、張元素:“不可多服,恐損胃氣。”
2、《本草正》:“其性涼,易于動嘔,胃寒者所當(dāng)慎用。”
3、《本草從新》:“夏日表虛汗多尤忌。”
吃葛根的好處
葛根為豆科植物野葛或甘葛藤的根,別名甜葛、甘葛等,多生長在山野草叢和土壤深部,因吸收大地精華而使其味道清甜爽口。葛根還有“女性的保護神”的美譽。
醫(yī)學(xué)研究表明,葛根所含的黃酮類物質(zhì)達12%左右,如異黃酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10余種功效成分,具有顯著調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、雙向平衡體內(nèi)雌激素的作用。尤其是野生葛根中的異黃酮,是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的植物中含量和活性最高的植物雌激素樣物質(zhì)。
葛根素是一種糖苷性化合物,對心血管有很好的作用;對卵巢有特定的活性作用,能增加卵巢局部循環(huán)系統(tǒng)的血流,滋養(yǎng)卵巢,激活卵巢激素的自然分泌。因此可延年益壽,特別是對中年婦女和絕經(jīng)老年婦女養(yǎng)顏、延緩衰老更具有意義。
葛根食用的方法有多種,炒、煲湯、做粥等。葛根粉是經(jīng)過加工的初級產(chǎn)品,食用很方便,按使用說明調(diào)成糊狀即可;葛根粉也可當(dāng)佐料,可替代淀粉或生粉勾芡,能使菜汁濃稠,味道也更好;做粥時取葛根粉20克,粳米50克,將淘洗干凈的粳米與葛根粉一同入砂鍋,加水500克,用旺火煮開后改用小火熬煮至粥稠即可。
葛根的治療偏方
1、時氣頭痛壯熱:生葛根洗凈,搗汁一大盞,豉一合,煎六分,去滓分服,汗出即瘥。未汗再服。若心熱,加梔子仁十枚。(《圣惠方》)
2、預(yù)防熱病,急黃賊風(fēng):葛粉二升,生地黃一升,香豉半升。為散。每食后米飲服方寸匕,日三服。有病五服。(龐安?!秱摗?
3、辟瘴不染:生葛搗汁一小盞服,去熱毒瓦斯也。(《圣惠方》)
4、煩躁熱渴:葛粉四兩,先以水浸粟米半升,一夜漉出,拌勻,煮粥食之。(《圣惠方》)
5、干嘔不息:葛根搗汁,服一升,瘥。(《肘后方》)
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