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百合的功效與作用有什么

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百合的功效與作用有什么

  百合,是很多人都很熟悉的食材,它味道清香,可以用來(lái)煲湯、煮粥、做菜等等,那百合的功效與作用有什么?下面小編帶你一一了解!

  百合的功效與作用有什么

  1、寧心安神:百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

  2、清心除煩:有些人心陰虛,精神差,經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質(zhì)發(fā)紅、心神不安,百合有寧心的功能,食之可以緩解癥狀。

  3、補(bǔ)中益氣:有些人神氣十足,言語(yǔ)低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,經(jīng)常處于萎靡狀態(tài),這是中氣不足的表現(xiàn),如果多吃些百合,就能緩解以上癥狀。

  4、鎮(zhèn)靜催眠:百合中含有百合苷,有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。試驗(yàn)證明,每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質(zhì)量。

  5、美容養(yǎng)顏:百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

  6、潤(rùn)腸通便:百合柔滑,有通腸之功,有便秘的患者,常食可不藥而通,尤其是燥癥,效果更佳。

  7、化痰止渴:百合具有清肺的功能,故能治療發(fā)熱咳嗽,或加強(qiáng)肺的呼吸功能,因此又能治肺結(jié)核,一切氣管病患者,食百合均有裨益。

  8、抗疲勞、抗應(yīng)激:百合中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如礦物質(zhì)、維生素等,這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝,使機(jī)體抗疲勞、耐缺氧能力增強(qiáng),同時(shí)能清除體內(nèi)的有害物質(zhì),延緩衰老。

  9、防止秋燥:秋天,氣溫多變、燥氣傷人,會(huì)使有些體弱者舌干咽痛,干咳無(wú)痰,流涕淌淚,適量食用百合可以避免以上癥狀。

  百合的養(yǎng)生食譜

  1、百合銀花粥

  【用料】:百合50克,洗凈;再取銀花10克,焙干為末備用。

  【做法】:先將100克粳米淘凈,煮至粥濃稠時(shí)再放百合煮10分鐘,起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

  【功效】:清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛,易于“內(nèi)火”旺盛的人群。

  2、綠豆百合粥

  【制作】:綠豆100克、粳米或糯米適量,加水適量煮熟,再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。

  在食用之前,加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。

  【功效】:清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。

  3、清蒸百合

  【制作】:鮮百合適量洗凈,蒸熟食用。

  【功效】:益氣養(yǎng)陰潤(rùn)肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。

  4、蜜汁百合

  【制作】:百合60克,蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻,鍋隔水蒸熟食用。

  【功效】:滋潤(rùn)心肺,潤(rùn)腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥。

  百合有禁忌嗎

  是有的,從臨床應(yīng)用上看,百合適用于輕度失眠人群,如不見(jiàn)效,可適當(dāng)使用安定控制,但不可長(zhǎng)期服用。長(zhǎng)期服用安定對(duì)身體有較大傷害,如患者產(chǎn)生藥物依賴性,應(yīng)盡量酌減安定的使用并采用中藥治療,會(huì)有較為顯著的療效。


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