人在上火的時(shí)候很多食物都是禁忌，其實(shí)很多人都不知道上火能不能喝牛奶的，那么上火能不能喝牛奶呢?下面小編帶你一一了解!

　　上火能不能喝牛奶

　　有人認(rèn)為牛奶營(yíng)養(yǎng)太過(guò)豐富，容易加重上火，因此上火時(shí)就不喝牛奶。那么上火能不能喝牛奶?牛奶真的會(huì)“火上澆油”嗎?專家表示，其實(shí)根據(jù)牛奶的屬性，它不僅不會(huì)加重上火癥狀，而且可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)、水分，緩解上火的癥狀。

　　中醫(yī)認(rèn)為，牛奶性微寒，具有補(bǔ)虛、解毒、潤(rùn)肺胃等功效，而且牛奶中含有多種免疫球蛋白，可以幫助人體增加抗病能力。所以說(shuō)，上火的人是可以喝牛奶的，而且還可以清熱解毒。

　　另外，牛奶不僅上火的時(shí)候可以喝，而且在平時(shí)還能夠促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng)，最主要的是牛奶中含有比例比較適當(dāng)?shù)拟}、磷，人體最易吸收。所以說(shuō)，對(duì)中老年人的健康也有一定的幫助。除此之外，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能對(duì)心血管病起到防止的作用。

　　但經(jīng)常喝牛奶的人要注意，由于牛奶中含鈣以及蛋白質(zhì)的成分比較高，但乳糖量少。因此，建議大便干燥的人，在喝大便的時(shí)候適量加一些蜂蜜和糖，以防止加重大便干燥的情況。

　　通過(guò)以上內(nèi)容的詳細(xì)解析，我們知道，上火的人是可以喝牛奶的，而且牛奶中含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成分，是人體最容易吸收的。所以，建議青少年和中老年人應(yīng)該每天適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｄ蹋栽鰪?qiáng)自身免疫力。

　　既然上火的時(shí)候可以喝牛奶，那么在上火時(shí)喝牛奶是否有需要特別注意的地方呢?上火時(shí)喝牛奶注意事項(xiàng)一起來(lái)看看。

　　上火時(shí)喝牛奶注意事項(xiàng)

　　1、鮮牛奶宜煮開(kāi)喝

　　上火時(shí)人的抗病能力會(huì)下降，而鮮牛奶雖然經(jīng)過(guò)了巴氏消毒，可以直接飲用，但是，有的鮮牛奶由于殺菌不徹底，質(zhì)量并不盡如人意。所以，為了安全起見(jiàn)，上火時(shí)喝鮮牛奶前，最好將牛奶煮開(kāi)后再喝。

　　2、不應(yīng)將糖放在奶中同煮

　　糖與牛奶同煮會(huì)使奶中賴氨酸和白糖分解出來(lái)的果糖形成果糖賴氨酸，這種物質(zhì)不僅不利于人體消化吸收，還會(huì)有損健康。同時(shí)，上火時(shí)也不宜飲用加了紅糖的牛奶，因?yàn)榧t糖中含有草酸和蘋果酸，會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，人體不容易消化。

　　喝牛奶上火怎么辦

　　牛奶富含蛋白質(zhì)較多，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝，需要同時(shí)補(bǔ)充較多的水分。同時(shí)，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物從尿中排泄時(shí)，需要帶走相當(dāng)量的水分。還有，牛奶中含有較多的鈉，腎臟排出鈉離子時(shí)也會(huì)帶走一定的水分，人體內(nèi)水分不足，不能滿足營(yíng)養(yǎng)素代謝及排泄的需要。就可能引起上火?？梢远嗪人喑运?、蔬菜，還可以在牛奶里不放糖，而改加蜂蜜，有一定效果。

　　喝些綠豆湯或綠豆稀飯，綠豆性寒味甘，能清涼解毒，清熱解煩。在夏天吃比較合適。

　　多吃些水果，如柚子、梨：性寒味微酸，除能清熱外，其特點(diǎn)是能清潤(rùn)肺。

　　多吃些清火蔬菜，如白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱。萵筍：性微寒質(zhì)地脆嫩、水分多，功效特點(diǎn)為清熱、順氣、化痰。蓮藕：性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤(rùn)肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。茄子：性寒涼，可以清熱解毒。

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