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紅豆泡水喝的功效及做法

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紅豆泡水喝的功效及做法

  紅豆,又稱赤小豆,它能清熱解毒、利水消腫,是女性減肥常選食物,那么,紅豆泡水喝有什么功效呢?下面學習啦小編給大家詳細講解紅豆的相關(guān)知識吧。

  紅豆泡水喝的功效

  中醫(yī)有“五色入五臟”的養(yǎng)生概念,紅豆屬赤色,入心,能帶動血液循環(huán);古籍也記載,紅豆有清熱解毒功效,經(jīng)常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。

  1、赤小豆具有補血、利尿、生津液、消脹除腫、促進心臟活化的作用。

  2、可以刺激腸道、潤腸通便、養(yǎng)心補血、凈化血液、解除內(nèi)臟疲勞、預防結(jié)石、健美減肥、降壓降脂、調(diào)節(jié)血糖、抗癌。

  3、適宜于水腫、腎病、高血壓、高血脂、糖尿病、心臟病、產(chǎn)婦母乳等。

  備注:赤小豆不宜與羊肉同食。赤小豆+排骨=健脾開胃、補血養(yǎng)顏

  紅豆水的做法

  可以采用以下方法煮紅豆水:

  1、紅豆1杯洗凈,加入4~5杯冷水,浸泡約30分鐘。

  2、水不倒掉,煮到滾。水滾后關(guān)火,蓋上鍋蓋燜煮15~30分鐘,鍋里的紅豆約一半有破皮,一半沒破,水呈半透明紅褐色。

  3、取尚未完全混濁的紅豆水,特別是頂層的上清液飲用;剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯。

  吃紅豆的注意事項

  1、每個人都適用紅豆水?

  紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入。比如慢性腎臟病患,因腎臟過濾功能失調(diào),喝進去的水排不出去,反而加重身體負擔,不建議飲用紅豆水。此外,紅豆水盡量熱飲,否則會延緩代謝。

  2、煮紅豆水該用什么豆?

  紅豆古名赤小豆,也有人說兩者是不同品種,到底哪種好?紅豆與赤小豆分屬不同品種。赤小豆在中醫(yī)里屬藥材,外觀較一般紅豆細長,偏暗紫色,常有人將兩者搞混。赤小豆的利水作用比紅豆還要強一些,但用一般紅豆也有利水的功效。

  3、太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水?

  利水不等于脫水。紅豆雖然有利尿功能,但不至于像利尿劑一樣,引起脫水或口干舌燥。

  紅豆的食療作用

  紅豆一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯之類。用于菜肴有“紅豆冬瓜湯”等。由于紅豆淀粉含量較高,蒸后呈粉沙性,而且有獨特的香氣,故常用來做成豆沙,以供各種糕團面點的陷料。

  紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維,及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。

  紅豆還含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用。

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