孕婦能不能吃鴨肉
孕婦能不能吃鴨肉
鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)。還含有豐富的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。那么孕婦能不能吃鴨肉?下面小編帶你一一了解!
孕婦能不能吃鴨肉
孕婦可以吃鴨肉的，還有很多好處呢
1、防治孕期水腫：鴨肉粥可以治水腫，臨床應(yīng)用中經(jīng)常拿鴨肉粥來(lái)治療一些腎病水腫、妊娠水腫的病人。尤其是妊娠水腫的病人，為了胎兒的健康不能夠隨便吃藥，具有利水消腫功效的鴨肉粥就是首選之品。鴨肉粥既能夠有效地緩解水腫的癥狀，又不用擔(dān)心有副作用。
2、保護(hù)心臟：鴨肉富含豐富的鉀，鉀跟心臟節(jié)律有關(guān)，而且鉀能夠?qū)光c，可以預(yù)防妊娠高血壓。鴨肉中含有的煙酸對(duì)細(xì)胞呼吸也起著重要作用。鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，但并不說(shuō)明這種食物對(duì)所有人來(lái)說(shuō)就是安全的，體寒的孕婦就不要多吃鴨肉，如果有的孕婦由于受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者也不宜食用。所以，孕婦在進(jìn)食之前，要先了解清楚自己的身體狀況。有以上癥狀的孕媽媽要注意少吃鴨子。
孕婦吃鴨要注意什么
鴨是生活中常見(jiàn)的普通肉食，那怎樣才能保證孕婦吃的鴨子是健康又安全的?一起來(lái)看吃鴨的注意事項(xiàng)。
1、選擇健康新鮮的鴨子：新鮮的鴨肉做出的菜肴風(fēng)味好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以很多人都喜歡吃。但需要注意的是，在選購(gòu)鴨子時(shí)，要注意家禽店鋪的衛(wèi)生，特別是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購(gòu)時(shí)，更應(yīng)該注意。
(1)一般健康的活禽應(yīng)神情活潑，羽毛豐密而油潤(rùn)，眼睛有神，靈活，叫聲有力。
(2)市場(chǎng)上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉，表皮油黃色，眼球有光澤，肛門處不發(fā)黑發(fā)臭。解凍后變質(zhì)的凍禽肉，皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色，手摸有黏滑感，眼球混濁或緊閉，有臭味。
2、孕婦吃鴨有度：孕婦吃鴨雖然能補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)，但別忘了鴨子性寒，孕早期的媽媽盡量少吃，孕中期可適當(dāng)吃多點(diǎn)，否則多吃可能會(huì)造成胎兒先天體質(zhì)偏寒。孕婦吃鴨雖然能補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)，但別忘了鴨子性寒，孕早期的媽媽盡量少吃。
3、烹飪不宜過(guò)咸過(guò)辣：有些人口味偏重，喜歡過(guò)辣過(guò)酸過(guò)甜過(guò)咸等，但孕期的媽媽盡量保持清淡口味為主，過(guò)重口味和過(guò)多香料添加劑對(duì)孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。
孕婦的健康鴨肉食譜
1、海帶燉鴨肉
材料：鴨肉250g，海帶200g，適量的姜片、精鹽、味精做法：
(1)鮮海帶、鴨肉、豬瘦肉分別洗凈備用。
(2)鮮海帶、鴨肉、豬瘦肉切塊一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升(6碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。
(3)食用時(shí)方調(diào)入適量食鹽。
功效：海帶能利水泄熱，用鴨肉和海帶一起燉湯，不僅清潤(rùn)可口，還能清熱滋陰呢!
懷孕能吃鴨肉嗎?想必大家都有所了解了吧!就無(wú)需再問(wèn)懷孕能吃鴨肉嗎這個(gè)問(wèn)題啰!孕婦是可以適量吃鴨肉的呢!
2、老鴨湯
原料：鴨肉300克，酸蘿卜200克，豆腐100克，橘皮、眼各適量。
做法：
(1)鴨肉洗凈，切塊。
(2)酸蘿卜洗凈切片。豆腐切片。
(3)鴨塊放入沸水去血水。
(4)鍋中另加水燒開，導(dǎo)入鴨塊、酸蘿卜。加入橘皮、豆腐、鹽，用慢火燉至肉爛即可。
營(yíng)養(yǎng)提示：這款菜肴適合整個(gè)孕期食用，尤其適合妊娠高血壓的孕婦。鴨肉有溫胃養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力的作用，其中蛋白質(zhì)還具有強(qiáng)壯孕婦身體的作用。
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