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山竹的功效與禁忌

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  山竹原名莽吉柿,原產(chǎn)于東南亞,一般種植10年才開(kāi)始結(jié)果,對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格,因此是名副其實(shí)的綠色水果,與榴蓮齊名,號(hào)稱“果中皇后”。那么山竹的功效禁忌都有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解山竹相關(guān)知識(shí)吧。

  山竹的功效

  1、山竹具有降燥、清涼解熱的作用。因?yàn)樯街窈幸环N特殊物質(zhì),這使山竹能克榴蓮之燥熱。很多人很喜歡吃榴蓮,但是如果吃了過(guò)多的榴蓮,就很容易上火,這個(gè)時(shí)候如果吃上幾個(gè)山竹就能緩解。

  2、山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

  3、富含維生素和礦物質(zhì)。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)我們的健康都非常有幫助。

  4、美容肌膚。因?yàn)樯街褚哺缓S生素C,因此可以美白肌膚,抗皮膚老化。

  除此之外,山竹還有很好的藥用價(jià)值,中醫(yī)用來(lái)消炎止痛,收斂生肌。還經(jīng)常用于腸炎,小兒消化不良,胃、十二指腸潰瘍,潰瘍病輕度出血,口腔炎,牙周炎;外用治燒燙傷,下肢潰瘍,濕疹等。

  山竹的禁忌

  1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質(zhì)虛寒者只能少吃,不宜多吃。

  2、每天最多吃3個(gè)山竹,過(guò)多會(huì)引起便秘。若不慎吃過(guò)量,可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。

  3、山竹忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。

  4、吃山竹時(shí),最好不要將紫色汁液染在肉瓣上,這會(huì)影響到口感。

  山竹的藥用作用

  1、山竹可以治小孩發(fā)燒:取山竹花適量,研末。每次取3克,每日2次,以冷開(kāi)水送服。

  2、山竹主治脾虛腹瀉,口渴口干,燒傷,燙傷,濕疹,口腔炎。

  3、山竹湯專治青春痘:夏天容易長(zhǎng)暗瘡,也就是青春痘,山竹湯能對(duì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒(méi)有光澤及肥胖等癥有很好的食療作用。

  4、山竹具有降火功效。榴蓮和山竹被視為“夫妻果”,如果吃榴蓮上火了,再吃山竹就可以降火。榴蓮被稱為“果王”,所以山竹就有“果后”之稱。

  山竹的挑選方法

  看果蒂顏色

  挑選莽吉柿?xí)r,一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色,山竹葉瓣的顏色越綠說(shuō)明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間長(zhǎng)了,不新鮮。

  捏一捏果殼

  用大拇指輕輕按一下,果殼有彈性,如果按下去的地方能馬上恢復(fù),就說(shuō)明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去,那就果斷地把這個(gè)山竹放回原處吧。

  數(shù)底部蒂瓣

  通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片,這個(gè)蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的,蒂瓣越多,就說(shuō)明果肉片數(shù)越多;果肉的片數(shù)越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。因此,要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。

  莽吉柿極易變質(zhì),若想放得長(zhǎng)一些,就一定要保證低溫少氧。一般情況下,熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的,可山竹卻不一樣。因?yàn)榈蜏乜梢詼p少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化,所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。


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